Соковита. Рецепт індички в духовці

10 листопада 2022, 21:14
Філе потрібно попередньо замочити (Фото:eiliv aceron / unsplash)

Філе потрібно попередньо замочити (Фото:eiliv aceron / unsplash)

За цим рецептом можна смачно приготувати індиче чи куряче філе.

Зазвичай приготоване в духовці філе досить сухе, однак кулінарна експертка Ліза Глінська знає, як зробити страву соковитою та смачною.

Рецепт філе в духовці

Інгредієнти:

Відео дня

  • Індиче/куряче філе — 1 кг
  • 1 л води
  • 2 ст.л. солі з гіркою

Приготування:

1. Вимийте філе, покладіть його у каструлю. Розчиніть у воді сіль та залийте філе.

2. Лишіть філе на ніч (10−12 годин) у холодильнику в солоній воді.

3. Дістаньте філе, злийте воду та промокніть м’ясо паперовими рушниками. Полийте м’ясо олією та за бажанням додайте спеції.

4. Загорніть м’ясо в пергаментний папір чи фольгу, перекладіть на деко та запікайте при 250С 25 хвилин (якщо шматки філе менші, то 15−20 хвилин).

Смачного!

Показати ще новини
Радіо NV
X