По-марокканськи. Рецепт курки з апельсинами для літньої вечері від Григорія Германа

Марокканська кухня відрізняється великою кількістю спецій і яскравими смаками. Тому, готуючи по марокканському рецепту курку, кулінар також рекомендує додати багато приправ і апельсин для багатства відтінків смаку курки.

Рецепт курячих ніжок з апельсином

Інгредієнти:

• Курячі гомілки - 6 шт.
• Апельсини - 2 шт.
• Оливки - 0,5 банки
• Рослинна олія - 100 мл
• Паприка - 2 ч.л.
• Кмин - 1 ч.л.
• Куркума - 0,5 ч.л.
• Перець гострий - 0,5 ч.л.
• Кориця - 0,5 ч.л.
• Імбир - 0,5 ч.л.
• Сіль

Фото: Надане прес-службою каналу Україна

Приготування:

Один апельсин нарізати кільцями і викласти рівним шаром на деко. Маслини розрізати навпіл.

Усі спеції змішати та посипати сумішшю гомілки, ретельно перемішати. Викласти гомілки на апельсини. Посолити і зверху викласти нарізані маслини.

Вичавити сік половини апельсина і полити ним гомілки, додати олію.

Запікати в духовці, розігрітій до 190 градусів, приблизно 35 хвилин.

Смачного!