З картоплею та сиром. Рецепт фаршированого лаваша

3 жовтня 2022, 21:12
Начинку можна зробити будь-якою (Фото:instagram.com/trudieskitchen)

Начинку можна зробити будь-якою (Фото:instagram.com/trudieskitchen)

Публікуємо рецепт картопляного коржика з фуд-блогу @dr.vegan.

Такий хліб може бути як основною стравою, так і закускою до іншої страви. Окрім того, начинку можна зробити буквально будь-якою: зелень, м’ясо чи овочі.

Рецепт лаваша з картоплею

Відео дня

Інгредієнти

Для тіста:

  • 2,5 склянки борошна
  • 1 стакан води
  • ½ ч.л. солі
  • 2 ст.л. оливкової олії

Для начинки:

  • 3 середні картоплини
  • 1 ст.л. оливкової олії
  • песто чи томатний соус на вибір
  • натертий сир
  • масло і зелень для обсмажування

Приготування:

1. Перемішайте інгредієнти для тіста та замісіть м’яке тісто. Накрийте рушником і залишіть на 30 хвилин.

2. Відваріть картоплю, розімніть її у пюре, додавши олію. Посоліть і приправте.

3. Розділіть тісто на кілька частин і розкачайте кожну в тонкі кола. Викладіть у центр песто, картоплю та натертий сир. Загорніть тісто до центру, сформувавши коржик, злегка розкачайте його зверху, щоб зробити пласкішим.

4. Розтопіть масло і змішайте його з нарізаною зеленню. Обсмажте коржики з обох боків до золотистої скоринки на цьому маслі.

Подавайте гарячим. Смачного!

Показати ще новини
Радіо NV
X