Корейська їжа та корисні коктейлі. Головні фуд-тренди літа

4 червня 2018, 18:35

З приходом літа змінюється не тільки наш ритм і спосіб життя, а й система нашого харчування. Різноманітність свіжих овочів і фруктів вносять корективи в те, що ми їмо, а високі температури змушують вживати більше рідини.

При цьому в кулінарії також з'являються свої сезонні тренди. Портал PureWow зібрав головні фуд-тренди літа, що настало:

Сезонні коктейлі

Хоча розе - це ідеальний літній напій, у великій кількості насолодитися ним не вийде. Хороше рішення: замінити вино коктейлями з низьким вмістом алкоголю, які можна пити протягом всього спекотного, літнього дня. Спробуйте коктейль з ревеню, фенхеля і вермуту або поверніться до добре знайомого Апероль Шприц.

Відео дня

Сендвічі катсу

Забудьте про клубні сендвічі. Японський бутерброд з курячою відбивною - або курячий катсу сендвіч - хіт цього сезону. Можливі також варіації з використанням головного інгредієнта - відбивною катсу: катсу боул, гамбургери катсу і катсу каррі.

Публікація від @ydkma

Cold Brew тонік

Що освіжає більше, ніж кава з льодом? Холодний напій, приготований з рівних частин кави холодного заварювання і тоніка. Додайте трохи льоду і скибочки цитрусових, і отримаєте ідеальний літній напій.

Корейська їжа

Страви корейської кухні - на піку популярності. Цього літа спробуйте рис з реберцями барбекю, глазурованими в соусі з гострого перцю Gochujung. Ця ароматна приправа зустрічається всюди, навіть в супермаркетах.

Морозиво без вмісту молока

Влітку легке морозиво без вмісту молока і вершків витісняє пломбір та інші більш жирні види цих ласощів. Різні сорбети і морозиво з фруктів і ягід більше освіжає. Також в морозиві використовують незвичайні добавки - деревне вугілля, пилок бджіл і куркуму.

Страви з кукурудзи

Минулого літа фуд-блогери експериментували з закусками з кукурудзи, такими як діп з мексиканської кукурудзи і яйця, фаршировані кукурудзою. Цього року фаворит мексиканської вуличної їжі знов зустрічається на кожному пікніку і барбекю.

Корисні коктейлі

Цього літа особливо популярні стають корисні коктейлі - комбуча мохіто, адаптогенні еліксири і вегетаріанська маргарита. Вони дозволяють поєднувати можливість освіжитися і збагатити організм поживними речовинами.

Слідкуйте за найцікавішими новинами з розділу НВ STYLE в Facebook і Instagram

Редактор: Марія Кабацій
Показати ще новини
Радіо НВ
X