Від Гаррі Поттера до Джея Гетсбі. 10 рецептів коктейлів, які люблять кіноперсонажі

Деякі коктейлі, які раніше не претендували на щось особливе, змогли увійти в історію завдяки вподобанням Керрі Бредшоу чи легендарному «збовтати, але не змішувати». Деякі коктейлі й зовсім були винайдені лише завдяки книгам і фільмам, в яких фантазія автора доходила і до таких деталей оповіді. Тому готуйте свій міні-бар, зберігайте рецепти, та порадуйте себе й друзів цікавими коктейлями в період Новорічних свят.

Шампань — Готель Гранд Будапешт ( 2014)

Точне походження цього класичного напою невідоме, та його історія почалася багато років тому. Коктейль вперше з’являється в літературі, книзі Джеррі Томаса Як змішувати напої, ще в 1862 році, а потім тріумфально повертається в руках містера Густава з фільма Веса Андерсона.

Оскільки в основі коктейлю — шампанське — це ідеальний напій для новорічної ночі.

Інгредієнти:

• 90 мл шампанського
• 10 мл коньяку або бренді
• 1 кубик цукру
• 2 деша біттера Ангостура
• кілька крапель Grand Marnier

Просочіть цукор біттером і покладіть у келих. Додайте коньяк, за бажанням крапніть Grand Marnier. Долийте холодне шампанське.

Хайбол — Великий Гетсбі (2013)

Цей коктейль — один із найпопулярніших напоїв 20-х років, а тому не дивно, що саме його замовляє Джей Гетсбі, якого зіграв Леонардо Ді Капріо, у підпільному барі, захованому за перукарнею.

Хайболом може назватися будь-який коктейль, приготовлений за формулою: 50 мл міцного напою — 100−150 «софту» ( лимонад, сік тощо). У таких коктейлях можна використовувати свіжі фрукти, попередньо пом’явши їх у келиху підручними інструментами.

Інгредієнти:

• 150 мл содової
• 50 мл віскі
• Вишневий або полуничний сироп — 30 мл
• Лід
• М’ята
• Часточка лимона

Наповніть келих льодом, влийте сироп, а потім — віскі. Залийте содовою та акуратно розмішайте коктейль. Прикрасьте келих м’ятою та часточкою лимона.

Гібсон Мартіні - Ферзевий гамбіт (2020)

До феєричного успіху цього серіалу від Netflix, Гібсон мартіні був одним із найменш популярних варіантів мартіні. Проте понад 60 мільйонів переглядів Ферзевого гамбіту зробило цей коктейль не менш популярним, ніж улюблений мартіні Джеймса Бонда.

Інгредієнти:

• 60 мл сухого джину
• 10 мл сухого вермуту
• 1 маринована перлинна цибуля

Наповніть шейкер (або іншу ємність для змішування) кубиками льоду. Додайте вермут і перемішуйте 10 секунд. Потім додайте джин, перемішуйте 20 секунд і процідіть у охолоджений келих для мартіні.

Прикрасьте однією маринованою перлинною цибулею, доданою на паличку для коктейлю або викладеною ложкою на дно склянки.

Маргарита — Друзі (1994−2004)

Хоча Маргарита один із найпопулярніших коктейлів, саме в руках дівчат із Друзів він з’являвся найчастіше. Отже, якщо хочеш поринути в атмосферу 90-х і відчути себе Монікою, Рейчел або Фібі, просто приготуй на своїй затишній кухні келих фірмової Маргарити.

Дайджест головних новин

Безкоштовна email-розсилка лише відбірних матеріалів від редакторів NV

Підпишись

Розсилка відправляється з понеділка по п'ятницю

Інгредієнти класичного рецепту:

• 50 мл текіли
• 20 мл тріпл-сек
• 15 мл свіжого соку лайма
• Сіль

Вмочіть краї келиха в лаймовий сік, а потім у сіль.

Вилийте всі інгредієнти у шейкер з льодом. Добре збовтайте і процідіть у келих для коктейлю із соляною «короною».

Прикрасьте келих часточкою лайма і насолоджуйтесь.

Коктейль Робін Щербацьки — Як я зустрів вашу маму (2005−2018)

У легендарному серіалі Як я зустрів вашу маму Робін Щербацьки постійно замовляє цей шалено солодкий коктейль. Вона замовляла його так часто, що McClaren’s Pub назвав його на її честь. Якщо ви ласун, без сумніву вирушайте до свого міні-бару готувати цей коктейль, а якщо ні - навіть не пробуйте!

Інгредієнти:

• ½ чарки кокосового рому
• 1 чарка персикового шнапсу
• ½ чарки ванільної горілки
• 1 чарка полуничного крем-лікеру
• трохи журавлинного соку
• 5 ст.л. цукру
• Жменя вишень мараскіно

Змішайте всі рідкі інгредієнти.

Перелийте в келих, прикрасьте вишнями та подавайте з соломинкою.

Фото: Скріншоти серіалу How I met your mother - 8 сезон 20 серія

Цвіркун — Теорія Великого вибуху (2007−2019)

Щоб додати скромному Раджу впевненості, Пенні приготувала для нього коктейль Зелений цвіркун. Після цього напою Радж став розкутим і гамірним, тому, впевнені, і вам цей напій допоможе розслабитися. Готуйте коктейль за класичним рецептом від IBA.

Інгредієнти:

• 20 мл м’ятного лікеру
• 20 мл какао-лікеру
• 20 мл вершків
• лід

Змішайте всі інгредієнти в шейкері, допоки напій не стане гарно холодним. Потім процідіть його в келих і подавайте з листочком м’яти та соломинкою.

Веспер Мартіні - Джеймс Бонд

Мартіні Веспер був винайдений автором книг про Джеймса Бонда — Яном Флемінгом — і вперше побачив світ у 1953 році. Потім класичний рецепт із «збовтати, але не змішувати» увійшов до історії разом із кількома акторами, які грали легендарного агента.

Отже, якщо ви збираєтеся одягнути ефектний вечірній костюм, приготуйте собі не менш ефектний напій за класичним рецептом від IBA.

Інгредієнти:

• 45 мл джину
• 15 мл горілки
• 7,5 мл лікеру Lillet Blanc
• лимонна цедра

Вилийте всі інгредієнти в шейкер для коктейлів, наповнений кубиками льоду. Струсіть та процідіть у охолоджений коктейльний келих. Прикрасьте слайсом лимонної цедри.

Cosmopolitan — Секс і місто (1998 — 2004)

Повернення улюблених персонажів культового серіалу Секс і місто — це чудова нагода приготувати собі улюблений коктейль Керрі - Космополітен. І хоча цей напій закріпив за собою репутацію дівчачого, він насправді дуже добре збалансований по смаках, а тому його варто спробувати абсолютно всім.

Інгредієнти:

• 40 мл горілки Цитрон
• 15 мл Куантро
• 15 мл свіжого соку лайма
• 30 мл журавлинного соку

Струсіть все в шейкері для коктейлів і процідіть у охолоджений келих для мартіні. Прикрасьте часточкою чи цедрою апельсина.

Маслопиво — Гаррі Поттер (2001−2011)

Маслопиво — це вигаданий Джоан Роулінг напій, який став справді культовим для всіх фанатів Поттеріани. Напій слабоалкогольний, тому його п’ють навіть підлітки, а в оригінальному рецепті є лише іриска, цукор та вода. Оскільки зима для багатьох фанатів — час переглянути Гаррі Поттера, гріх не приготувати собі культовий напій під фільм.

Інгредієнти на 4 порції:

• 1 ст. тростинного цукру
• 2 ст.л. води
• 6 ст.л. вершкового масла
• ½ ч.л. солі
• ½ ч.л. яблучного оцту
• ¾ ст. жирних вершків
• ½ ч.л. екстракту рому
• 4 пляшки крем-соди

У невеликій каструлі на середньому вогні змішайте цукор та воду. Доведіть до слабкого кипіння та варіть, часто помішуючи, поки температура суміші не досягне 115 °C.

Додайте масло, сіль, оцет і ¼ жирних вершків. Відкладіть, щоб суміш охолола до кімнатної температури.

Коли суміш охолоне, додайте екстракт рому.

У середній мисці змішайте 2 столові ложки цукру і ½ склянки жирних вершків, що залишилися. Збийте міксером, поки суміш не загусне.

Для подачі: розлийте проварений сироп по чотирьох кухлях. Додайте крем-соду до половини склянки і розмішайте напій. Потім долийте у кожну склянку майже догори крем-соду і викладіть зверху 1−2 ст.л. збитих вершків.

Мірувор — Володар перснів (2001−2003)

Мірувор — це потужний ельфійський лікер, наділений магічними лікувальними властивостями та здатністю прискорювати регенерацію. Як у книзі, так і в екранізації, Гендальф та його компаньйони п’ють мірувор, щоб відновити сили, адже цей напій зі свіжим смаком є найпотужнішим із усіх оживляючих еліксирів.

Інгредієнти:

• 500 мл сиропу бузини
• ½ склянки меду
• ½ склянки води
• цедра ½ лимона
• цедра 1 апельсина
• дрібка ванілі
• дрібка солі
• 2−3 склянки горілки

У великій каструлі змішайте сироп бузини, мед, воду, цедру цитрусових, стручки ванілі та сіль. Доведіть до кипіння, зменіть вогонь і поваріть ще 10 хвилин. Зніміть з вогню та дайте охолонути до кімнатної температури.

Вмішайте близько 2 склянок горілки в суміш сиропу, що прохолола, і спробуйте. Якщо ви хочете міцніший напій, додайте ще горілки.

Щоб прибрати цедру, процідіть через тонку марлю або кавовий фільтр.

Перелийте у чисті пляшки для вина або лікеру. Після розливу в пляшки дайте напою настоятися близько тижня, щоб смак став м’якшим і приємнішим.