Коктейльне мистецтво

10 класичних коктейлів, які можна приготувати до Дня всіх закоханих самостійно.

14 лютого весь світ святкує День всіх закоханих або День Святого Валентина. Це свято традиційно є чудовим приводом вкотре нагадати коханій людині про ваші романтичні почуття, відсвяткувати разом вашу любов, або ж розказати про неї вперше.

Приємно здивувати кохану людину можна запросивши її на сніданок, обід або вечерю до одного з найвишуканіших ресторанів вашого міста. Ну а для тих, хто схоче лишитись вдома й приготувати романтичну вечерю власноруч, ми підготували рецепти найкращої коктейльної класики, яка точно зробить ваш вечір незабутнім.

Маргарита

Сучасна класика з безліччю легенд про історію створення, в більшості з яких фігурують жінки на ім'я Маргарита. Край коктейльного келиху прикрасьте сіллю. Для цього змочіть його соком лайму та злегка занурте в сіль. Струсніть інгредієнти коктейлю з льодом в шейкері до однорідної консистенції. Влийте в охолоджений та прикрашений сіллю коктейльний келих.

Текіла

Куантро

Свіжовичавлений сік лайма

50 мл

20 мл

15 мл

Веспер

Коктейль, який Джеймс Бонд назвав на честь коханої, подвійної агентки Веспер Лінд у романі Яна Флемінга Казино Рояль 1953 року. Струсніть у шейкері інгредієнти з льодом та процідіть в охолоджений коктейльний келих. Прикрасьте лимонною цедрою.

Джин

Горілка

Лікер Лілле Блан

45 мл

15 мл

7,5 мл

Кір Рояль

Легкий та простий у виконанні аперитив, винайдений у Бургундії відносять до сучасної класики. Налийте в келих смородиновий лікер, доповніть білим сухим вином - це буде Кір, або шампанським - отримаєте Кір Рояль.

Біле сухе вино або шампанське

Лікер Crème de cassis

50 мл

20 мл

Текіла Санрайз

Лонг дрінк зі списку сучасної коктейльної класики. У склянку хайбол, наповнену льодом, налийте текілу та сік. Додайте гренадин для створення ефекту барвистого обрію на світанку. Прикрасьте скибочкою апельсину або цедрою.

Свіжовичавленого апельсинового соку

Текіла

Сироп гренадин

90 мл

45 мл

15 мл

Парадайз

Коктейль, що входить до категорії незабутньої класики згідно класифікації Міжнародної асоціації барменів. Добре змішати інгредієнти з льодом у шейкері та подати в охолодженому коктейльному келиху.

Джин

Абрикосовий бренді

Свіжовичавлений апельсиновий сік

30 мл

20 мл

15 мл

Олександр

Солодкий коктейль-дигестив з незабутньої класики. Всі інгредієнти струснути разом з льодом в шейкері та процідити в охолоджений коктейльний келих. Притрусити згори меленим мускатним горіхом. Якщо взяти білий Crème de Cacao замість коричневого, а мускатний горіх замінити на какао, то отримаємо варіацію цього напою з жіночим ім'ям Олександра.

Коньяк

Лікер Crème de Cacao (коричневий)

Свіжі вершки

30 мл

Шпріц

Італійський аперитив входить до офіційних напоїв Міжнародної асоціації барменів як коктейль нової ери. В наповнений льодом винний келих влити просекко та апероль, трохи долити газованої води та акуратно перемішати. Прикрасити апельсиновим слайсом.

Просекко

Біттер (Aperol, Campari, Cynar, Select)

Газована вода

90 мл

60 мл

Дайкірі

Незабутня класика на основі рому. Всі інгредієнти перемішати до розчинення цукру та збовтати в шейкері з льодом. Процідити в охолоджений келих.

Білий кубинський ром

Свіжовичавлений сік лайма

Дрібний цукор

60 мл

20 мл

2 барні ложки

Віскі Сауер

Достатньо міцний, але легкий на смак коктейль-сауер (кислий) з категорії незабутня класика. Все добре струсити з льодом у шейкері. Процідити коктейль в бокал або в наповнену льодом склянку з товстим дном. Прикрасити напій можна апельсиновим слайсом, цедрою та коктельною вишнею.

Бурбон

Свіжовичавлений лимонний сік

Цукровий сироп

45 мл

25 мл

Яєчний білок (за бажанням)

20 мл

Космополітен

Сучасна журавлинова класика набула неабиякої популярності завдяки героїням серіалу Секс і місто. Додайте всі інгредієнти до шейкера з льодом та добре струсіть. Процідіть у коктейльний келих. Прикрасьте напій лимонним твістом - тонкою смужкою цедри.

Горілка зі смаком лимону

Журавлинний сік

Куантро

40 мл

30 мл

15 мл

Свіжовичавлений сік лайма

15 мл