Розширюють асортимент. Beyond Meat випустить штучну курятину для KFC

30 січня 2020, 18:07

Фаст-фуд ресторани KFC стали першою мережею, для якої компанія-виробник «рослинного м’яса» Beyond Meat випустить штучну курятину.

У середу Beyond Meat повідомила, що буде поставляти «курятину на рослинній основі» в кілька закладів KFC в Теннессі та Північній Кароліні, повідомляє Reuters.

Конкуренти KFC — McDonald’s, Burger King і Dunkin Brands — прагнуть додати «штучне м’ясо» в своє меню, оскільки американці скорочують споживання тваринного білка. У той час як ці мережі закладів швидкого харчування вводять котлети з «свинини» або «яловичини», KFC першою вирішила додати в своє меню «курку».

Відео дня

Новий продукт виглядає як шматочок смаженої курки з витонченою текстурою, яка передає відчуття від споживання курятини. Він з’явиться в наступному місяці в десятках магазинів в Нешвіллі (штат Теннессі) і в околицях Шарлотти (Північна Кароліна).

Виконавчий директор Beyond Meat Етан Браун уточнив, що при створенні продукту, що імітує м’ясо курки, дуже важливо домогтися волокнистої, схожої на м’язову, текстури, адже саме цього очікують люди, відкушуючи шматок курки.

Редактор: Марія Кабацій
Показати ще новини
Радіо NV
X