Зі свіжими ягодами. Шеф-кухар Кортні Кардашьян поділилася рецептом кето-чизкейка

29 липня 2019, 19:00
Вы также можете прочесть этот материал на русском языке

Шеф-кухар, послугами якої користується Кортні Кардашьян, розповіла, як зробити дієтичний чізкейк, який можна включити в меню під час кето-дієти. Він викличе захват у всіх любителів чізкейків.

Шеф-кухар Сара Мотамед поділилася рецептом кето-чізкейка. Фото десерту Мотамед опублікувала на своїй сторінці в Instagram.

«Якщо ви любите солодке, вважайте це вашим новим улюбленим десертом — навіть якщо ви не любите кето», — написала вона.

Відео дня

Рецептом чізкейка поділилася американська зірка реаліті-шоу Кортні Кардашьян, яка є прихильницею кето-дієти. У 2018 році вона розповіла, що сиділа на дієті кето. Зірка пояснила, що вживала «мінімальну кількість вуглеводів» і використовувала замінники, такі як рис з цвітної капусти і спагетті з цукіні, щоб замінити вуглеводи.

Кето-дієта — це дієта для схуднення, меню якої робить акцент на їжі з великим вмістом жиру і меншим вмістом білків і вуглеводів.

Рецепт кето-чізкейка зі свіжими ягодами

Для коржа:

2 склянки дрібно подрібнених горіхів

¼ склянки розтопленого масла

Дрібка солі

1 чайна ложка кориці

1 чайна ложка лимонного соку

Начинка:

450 г вершкового сиру кімнатної температури

1 стакан сметани

4 яйця

½ підсолоджувача з фрукта архат або будь-якого іншого замінника цукру

1 чайна ложка ванілі

1 чайна ложка лимонної цедри

1 чайна ложка лимонного соку

Топпінг:

3 склянки вершків 33%

1 чайна ложка ванілі

1 стакан свіжих ягід

Приготування:

Добре перемішайте всі інгредієнти для коржа. Візьміть форму для випікання, покрийте дно пергаментним папером, і додайте змішані інгредієнти. Розподіліть по дну. Поставте в холодильник на годину. Тим часом помістіть вершковий сир кімнатної температури в миску, додайте склянку сметани і збивайте міксером на низькій швидкості, потім додайте по одному яйцю і половину склянки фруктового підсолоджувача або будь-якого замінника цукру, якому ви віддаєте перевагу (цей рецепт не дуже солодкий, тому до смаку можете додати більше). Додайте чайну ложку цедри лимона, чайну ложку лимонного соку і чайну ложку ванілі до начинки з вершкового сиру.

Перемішайте ще раз і вилийте начинку на охолоджений корж. Поставте в духовку. На нижню полицю поставте блюдо з водою. Випікайте при 175 ° C протягом години. Вийміть чізкейк з духовки і дайте йому відпочити пару годин. На ніч поставте в холодильник.

Помістіть три чашки густих збитих вершків в миску, додайте ваніль, збивайте міксером 6−10 хвилин, потім розподіліть по чізкейку і охолодіть протягом години. Прикрасьте свіжими ягодами, наприклад, лохиною або чорницею.

Такий же чізкейк можна приготувати з додаванням шоколадної глазурі до топінгу.

Приєднуйтесь до нас у соцмережах Facebook, Telegram та Instagram.

poster
Підписатись на щоденну email-розсилку
матеріалів розділу Life
Залишайтесь в курсі подій з життя зірок, нових рецептів, краси та моди
Щосереди
Показати ще новини
Радіо НВ
X