У мікрохвильовці. Швидкий рецепт ікри з баклажанів
Щоб приготувати баклажанну ікру за цим рецептом, вам не знадобиться навіть блендер, а страва буде готова за 10 хвилин.
Зазвичай ікра готується довше, текстура забезпечується блендером, у ній багато жиру і крохмалю. Але цей рецепт відрізняється і швидкістю приготування, і простотою, і корисністю.
Рецепт ікри з синеньких
Інгредієнти:
- 1 баклажан
- 2 помідори
- 2-3 зубчики часнику
Приготування:
Очистіть баклажан від шкірки, наріжте його великими кільцями 1,5-2 см. Покладіть баклажан у миску, яку можна гріти в мікрохвильовці.
Візьміть помідори, розріжте навпіл і виріжте білу серединку. Додайте в миску до баклажанів.
Туди ж видавіть або дрібно наріжте часник. Заправте бажаними приправами та сіллю.
Відправте миску під кришкою в мікрохвильовку на 5 хвилин. Потім дістаньте з мікрохвильовки та наріжете овочі ножем або навіть виделкою (м'яка текстура дозволить) на більш дрібні бажані шматочки. Можете розім'яти все до більш кремової консистенції. По можливості дістаньте шкірки помідорів.
Смачного!
