З кавуном і динею. Швидкий рецепт гаспачо від Ольги Мартиновської
22 липня 2021, 03:27
Суддя МастерШеф розповіла, як приготувати літній іспанський суп.
На зйомках 11 аматорського сезону МастерШеф Ольга Мартиновська поділилася максимально простим рецептом холодного іспанського томатного супу. Кулінар готує його в досить пікантній інтерпретації: з кавуном і динею.
Відео дня
Рецепт гаспачо
Інгредієнти:
- 200 г кавуна
- 100 г каталонської дині
- 50 г жовтого перцю
- 100 г огірка (без шкірки і без насіння)
- 200 г жовтих томатів
- гострий перець (на свій смак)
- 50 мл оливкової олії
- 6-7 кубиків льоду
- сіль
- чорний перець
- сік половини лимона
- свіжий базилік
Спосіб приготування:
Відправляємо все в блендер, збиваємо до однорідності й готово. При подачі можете додати ще льоду за бажанням. Прикрасити суп можна листочками базиліку й овочевим або фруктовим конкасе (дрібна нарізка кубиком).
Смачного!
