Фестиваль сингл молтів Whisky Dram. Будуть всі
Перший фестиваль односолодових віскі Whisky Dram обіцяє стати наймасштабнішою подією для України. Тут будуть представлені більше 200 позицій добірних сингл молтів від 50 дистилерій Шотландії та Азії, виробники яких від початку 2000-х досягли видатних результатів.
Будь-який захід подібного рівня не може обійтися без таких імен, як Gordon&McPhail, Benriach, Glenmorangie, Glenlivet, Bruichladdich, Lagavulin тощо. Зрозуміло, Whisky Dram 2015 не виняток.
Азію представлять Nikka (Японія), Chichibu (Японія), Kavalan (Тайвань) і Amrut (Індія). За незалежних ботлерів «відповідатимуть» Maltbarn, La Maison du Whisky, The Nectar of the Daily Drams та ін.
Ми поспілкувалися з сомельє Good Wine В'ячеславом Назарчуком і Платоном Близнюком про те, як розпорядитися таким багатством вибору по максимуму.
Рахуйте фішки
Вхідний квиток на Whisky Dram можна придбати заздалегідь, а можна безпосередньо біля входу в КВЦ «Парковий», де проходитиме фестиваль. Квиток коштує 300 грн. і обмінюється на 5 фішок і дегустаційний келих Spiegelau Whisky Snifter Premium. Келих можна залишити у себе, а фішки докуповувати в необмеженій кількості (1 шт. – 50 грн.). Дегустаційна порція (драм) має об'єм 20 мл. Вартість одного драма – від 1 до 16 фішок, залежно від ціни напою. Найдорожчий молт фестивалю - Glenlivet 40 y.o. 1975 від ботлера Wilson & Morgan. Більшість позицій (приблизно одна третина) буде коштувати до 3-х фішок.
Зробіть «коло пошани»
200 позицій, серед яких чимало ексклюзиву – не жарт, тому перша рекомендація – витримка і спокій. «Я б радив не поспішати з дегустацією, а спочатку зробити коло і озирнутися, - радить сомельє Good Wine Платон Близнюк. – Привітайтеся з друзями, яких ви напевно тут зустрінете, поговоріть з сомельє. Починайте з більш базових варіантів. Щоб потім рухатися в бік ускладнення смаку аромату».
Дозвольте себе здивувати
На кожному стенді з напоями буде стояти досвідчений сомельє або представник компанії виробника. Наприклад, очікується приїзд бренд-амбасадорів Benromach, Arran, GlenDronach, представника La Maison du Whisky та ін. Порадьтеся з ними. «Обіцяю, що зможу здивувати навіть тих, хто багато чого пробував, - посміхається Платон Близнюк. – Я буду відповідати за стенд з раритетним і ексклюзивним віскі. Приходьте в гості. Якщо у мене чогось не знайдеться, підкажу, на якому стенді це можна скуштувати».
Не втрачайте рідкісних можливостей
«Деякі віскі ми спеціально відклали для фестивалю, - розповідає В'ячеслав Назарчук. – На полицях Good Wine вони зараз не виставлені, тому що їх залишилося всього 1-2 пляшки. Ось, наприклад, розливу 1997 року Clynelish 17 y.o. від незалежного ботлера Maltbarn вже не буде. Цього віскі загалом було випущено всього 152 пляшки. Так що фестиваль – практично єдина можливість спробувати».
Розподіляйте сили
Досвід говорить, що після 5-7 грамів організму швидше за все буде важко адекватно сприймати такі зразки. Дозвольте собі перепочити. На фестивалі буде лаунж-бар, де можна буде перекусити, поспілкуватися. «Головний «друг» для гостя фестивалю – це вода, - жартує Платон Близнюк. – Обов'язково пийте воду, хоча б для того, щоб освіжити рецептори і приготувати їх до наступного напою. Для «загартованих» любителів віскі розумна межа знаходиться десь у районі 20 зразків, але протягом цілого дня і з перервами».
Візьміть з собою віскі
У багатьох напевно виникне бажання взяти зразок з собою і скуштувати його в домашній обстановці. Для цього на фестивалі будуть представлені спеціальні ємності з пробкою, яка загвинчується. Дуже важлива можливість для цінителя і для всіх, хто хоче поділитися своїми відкриттями з близькими людьми. В магазині Good Wine (який буде працювати на території фестивалю) усі гості фестивалю зможуть придбати односолодове віскі, пивні келихи і книги зі знижкою 10%.
І просто отримуйте задоволення
Врешті, фестиваль – це свято. «Whisky Dram з тих заходів, де сходяться споріднені душі, не тільки віскімани, - говорить Платон. – Людям подобається добре провести час. Whisky Dram – дуже гарне для цього місце». До речі, ще один сюрприз фестивалю – міксологія зі світовим ім'ям Аріель Лейзгольд (Ariel Leizgold). Аріель - фіналіст конкурсу World Class 2015 і входить до ТОП-50 найвпливовіших людей у Food and Beverage індустрії. Обов'язково спробуйте авторські коктейлі на основі сингл молтів у зоні лаунж-бару.
Фестиваль односолодового віскі Whisky Dram.
Місце: КВЦ «Парковий», Паркова дорога, 16-а
Дата і час: 21 листопада, субота. З 10:00 до 22:00.
Вартість квитка: 300 грн. Купити квиток онлайн
