«Смачно, красиво і швидко». Рецепт фаршированих перців від Тетяни Литвинової

25 серпня 2021, 04:44

Гастро-експерт розповіла, як приготувати класику, яка ніколи не виходить з моди.

Нарешті ми дочекалися сезону перців, а значить — і сезону фаршированих перців. Цю страву — дійсно можна вважати класичною адже, як підмітила Тетяна Литвинова, вона «смачна, красива і швидка».

Відео дня

Рецепт фаршированих перців

Інгредієнти:

  • Свинина — 400 г
  • Перець солодкий — 700 г (10шт)
  • Цибуля ріпчаста — 140 г
  • Морква — 150 г
  • Рис — 50 г
  • Помідори — 180 г
  • Сік томатний — 500 мл
  • Сіль — 1 ч.л.
  • Перець чорний — 0,5 ч.л.
Тетяна Литвинова
Фото: Тетяна Литвинова

Приготування:

М’ясо необхідно подрібнити на крупній насадці м’ясорубки. Потім потрібно подрібнити овочі: цибулю, моркву. Перемішуємо м’ясо з овочами.

Потім необхідно натерти туди помідори і видалити шкірку. Солимо і перчимо.

Додаємо рис і перемішуємо все разом. Краще використовувати рис Жасмин.

Начиняємо вже підготовлені, очищені всередині перці (краще використовувати перець сорту Білозерка) і після цього викладаємо в каструлю, заливаємо томатним соком і окропом. Тушкуємо це 25−30 хвилин.

Подавати краще зі сметаною.

Смачного!

Приєднуйтесь до нас у соцмережах Facebook, Telegram та Instagram.

Показати ще новини
Радіо НВ
X