Експерт назвав три речі, які потрібно прочитати на винній етикетці в першу чергу

7 серпня 2018, 22:15

Винний експерт найстарішої британської компанії з продажу вина та міцних алкогольних напоїв Berry Bros. & Rudd Феліпе Карвалло розповів, на що потрібно звертати увагу під час вибору вина.

З огляду на нескінченну різноманітність сортів, типів, вінтажів і терруарів вина, покупку цього напою можна порівняти з перебуванням на мінному полі.

Незважаючи на свою уявну інформативність, винні етикетки можуть збивати нас з пантелику і приводити до вибору зовсім не тієї пляшки вина, за якою ми прийшли.

Відео дня

Щоб ви навчилися обирати вино правильно, Феліпе Карвалло назвав три головні речі, які необхідно знайти на винній етикетці.

1. Рекомендації щодо поєднання вина та їжі. Ідея придбати вино, на етикетці якого є порада щодо поєднання з продуктами, може здатися спокусливою. Але якщо там вказано, що вино відмінно комбінується з пастою або іншими цілком універсальними стравами, значить і смак його посередній, нейтральний. Звертайте увагу на тип страв, зазначених на винній етикетці.

2. Міцність вина. Перевірка міцності вина потрібна не для визначення того, наскільки сильно напій «вдарить в голову», а для того, щоб дізнатися, наскільки воно солодке. Ця характеристика може відштовхувати людей від покупки такого вина, як Рислінг, яке для деяких людей здається занадто солодким. Але існує і сухий Рислінг, просто перевірте міцність вина.

3. Сорт вина. Не варто хвилюватися, якщо на етикетці не вказано сорт вина. «Одна з моїх улюблених фраз, яку я часто чую, це «Я ненавиджу Шардоне, але я люблю Шаблі», - каже Карвалло. Однак і в Шардоне, і в Шаблі сорт вина однаковий - Шардоне. Тільки Шаблі виробляють в Бургундії, Франція, а виноград Шардоне можна вирощувати по всьому світу - від Каліфорнії до Південної Австралії.

Тому не слід відкладати пляшку вина, якщо на ній не вказано його сорт. Просто подивіться на місце його виробництва.

Мохіто, будь ласка. Дослідження показало, що алкогольні коктейлі стали популярнішими за вино та пиво
11 пляшок радості. Голлівудський сомельє назвав найкращі вина для літа

Слідкуйте за найцікавішими новинами з розділу НВ STYLE в Facebook і Instagram

Показати ще новини
Радіо NV
X