З маком і сиром. Рецепт незвичайних дерунів від Едуарда Насирова

Едуард Насиров розповів, як приготувати ще одну нетипову варіацію улюблених всіма дерунів. Родзинка рецепту — мак, котрий додає страві текстури.

Рецепт дерунів з сиром

Інгредієнти:

• 1 кг картоплі
• 0,5 склянки борошна
• 2 яйця
• дрібка солі та перцю
• 0,3 склянки маку
• по ½ ч.л. копченої паприки, орегано та базиліка
• зубчик часнику
• 100 г сиру чедер або іншого
• олія для смаження
• сметана-зелень-часник для подачі або улюблений соус

Приготування:

1. Натріть картоплю на крупній тертці та гарно відіжміть. Подрібніть часник і натріть сир. У великій мисці добре змішайте всі інгредієнти.

2. Розігрійте сковороду із товстим дном додайте олію. Ложками формуйте деруни та викладайте на сковорідку, обсмажуйте до золотистої скоринки з обох боків.

3. Готові деруни викладайте на паперовий рушник, щоб він всотав зайвий жир. Подавайте з соусом і салатом зі свіжих овочів.

Смачного!