Розслабтеся. Три чудові українські вина на день святого Валентина — вибір сомельє

14 лютого, 18:32
Вино на День святого Валентина (Фото:Katerina Holmes/Pexels)

Вино на День святого Валентина (Фото:Katerina Holmes/Pexels)

Сомельє, засновниця проєкту Сомельє у зелених штанах, лекторка міжнародної школи WSET, авторка книги Вино без правил Анна Євгенія Янченко поділилася трійкою українських вин, які ідеально підійдуть до Дня всіх закоханих.

Дуже часто намагаючись досягти незбагненної досконалості, ми під впливом суспільства ставимо недосяжні цілі. Перед своїми коханими, перед друзями та самими собою. А особливо ми, споживачі, ставимо недосяжні цілі перед винами України.

Відео дня

Анна Євгенія Янченко

сомельє, засновниця проекту Сомельє в зелених штанях, лекторка WSET, авторка книги Вино без правил

Мотивація та час

Що ми хочемо? Від себе ми хочемо вивчити п’ять різних мов, отримати підвищення, встигнути відвести дітей на всі курси і ще обов’язково накачати м’язи преса — все бажано за один день. Наші очікування від друзів та коханих також часто завищені, а щодо українських вин, то взагалі комедія виходить. Ми чомусь впевнені, що вина країни, яка лише кілька десятків років займається сучасним виноробством, повинні бути рівними в ціні з країнами, що мають 2000 років фори у виноробстві. Але для того, щоб вивчити п’ять мов і накачати кубики преса, людині потрібен час та мотивація. Також для розвитку виноробства потрібна мотивація і час. Тож у день Святого Валентина я пропоную вам зробити таке — перестати звинувачувати себе у недороблених справах, розслабитися та дати українському виноробству другий шанс, та водночас мотивацію. Назву вам три пляшки і сподіваюся, що ці вина зроблять ваше дозвілля більш яскравим, приємним, розслабленим і радісним.

Три вина на День святого Валентина 2022

Shabo Brut Grand Reserve — витончене ігристе біле вино, де домінують незрілі персики та білі яблука, а на фоні — ноти випічки та тостів. Дане вино виготовлено з добірного винограду шампанських сортів Шардоне і Піно Нуар. Вино має світло-солом'яний колір, тривалу, витончену гру в келиху, ніжний квітково-фруктовий аромат із мінеральними нотами, гармонійний, свіжий смак із елегантними м’яко інтегрованими тонами витримки.

Shabo
Фото: Shabo

Бейкуш Шардоне — витриманий у дубі, завдяки чому має вершковий та ванільний відтінки в ароматі, та святково-екзотичні ноти ананасів та маракуї. Відчуються пломбір, персик, шарлотка та лісові горіхи. Це вино створено для того, щоб відкрити його і більше нікуди не поспішати, хоча б цього вечора.

Розі Піно Нуар від Олега Скрипки — яскраве і просте рожеве сухе вино, яке стане в пригоді у поєднанні з величезною кількістю страв. Має аромат троянд та червоних фруктів, а на смак відчувається барбарис та полуниця. Це перше в Україні вино, закупорене скляною пробкою Vinolok, яка є ознакою преміумкласу. Легке та гармонійне вино, з приємною освіжаючою кислотністю та тонами червоних ягід у смаку.

З червоних вин маю вам порекомендувати вина з унікального українського сорту Одеський чорний. Але воно не на це свято, тому що це вино дуже насичене, концентроване і пофарбоване, завдяки цьому, безбожно забарвлює зуби: не ідеальний супровід для романтичного вечора. Рекомендую вибрати українське вино, приготувати неймовірно смачну вечерю та хоч на один вечір розслабитися та дозволити собі насолодитися моментом відпочинку. Зробіть усе це із любов’ю. Насамперед до себе.

Редактор: Альона Дука
Показати ще новини
Радіо НВ
X