«Не про борщ, штрудель і наливки». Міша Кацурін і Антон Птушкін випустили великий гайд їжею Львова

«Львів мене приголомшив. Він не про борщ, штрудель та наливки. Він про глибину, традиції, шалену креативність, безмежну повагу до своєї історії та довічну боротьбу за цінності та ідентичність. У епізоді ви побачите автентичну кухню Львова, познайомитеся із феноменальними львів‘янами та отримаєте великий гід їжею цього казкового міста (він в описі під відео на YT). А мої висновки такі:

1. Я дуже мало знаю свою країну і попереду мене чекає безліч дивовижних відкриттів. Це тільки початок.
2. Сьогодні нам, українцім, у кожному місті треба відбудовувати мости між нашим історичним минулим та сьогоденням. Знаходити і відтворювати все те, що не змогла до кінця зтерти країна-маніяк, яка мешкає по-сусідству. І Львів тут нам гарний приклад", — написав він у своєму Instagram.

У цьому гайді Кацурін розповів про галицьку кухню та львівський стрітфуд, а також про такі страви як львівський сирник, яворівський пиріг, банош, львівське пиво та багато іншого. Через чотири години після публікації ролик набрав 2,7 тис. лайків. Також у відео доступні субтитри польською мовою.

«Це наш з Птушкіним епізод про їжу Львова. В ньому ми розберемося із львівським стрітфудом, галицькою кухнею, львівською єврейською кухнею та локальним файн-дайнінгом. Ми будемо готувати у Бачевських, на кухнях у Павла Гудімова та Маріанни Душар», — йдеться у описі відео на YouTube.

Нагадаємо, раніше Кацурін та Птушкін випустили ролик про їжу Києва. Пізніше Кацурін розповів, що змінилося після цього випуску.