Ідеальна літня закуска. Рецепт спагеті з цукіні від Євгена Клопотенка

26 червня 2021, 04:53

Шеф-кухар Євген Клопотенко поділився рецептом незвичайних спагетті, які готуються з цукіні і кабачків.

Спагеті з цукіні - це не про макарони. Спільне в них тільки довга тонка форма і простота у приготуванні. Це ідеальна літня закуска або гарнір до м’яса чи риби на грилі. Ви здивуєтеся, наскільки це просто і смачно! Завдяки ніжному смаку, цукіні універсальні і будуть доречними до будь-якого обіду та вечері.

Відео дня

Крім того, цукіні, які родом із сонячної Італії, містять у собі велику кількість вітаміну C, тому вони дуже корисні, а низький вміст калорій дозволяє вживати цей овоч, не турбуючись про фігуру.

Рецепт спагеті з цукіні від Євгена Клопотенко

Спагеті з цукіні за рецептом Євгена Клопотенко (Фото: Євген Клопотенко)
Спагеті з цукіні за рецептом Євгена Клопотенко / Фото: Євген Клопотенко

Інгредієнти:

  • Цукіні (або кабачок) — 300 г

  • Сік лимона — 2 ст.л.

  • Оливкова олія — 1 ст.л.

  • Кріп — 1 невеликий пучок

  • Сіль і перець за смаком.

Приготування:

  1. Цукіні помийте і поріжте тоненькою соломкою за допомогою спеціальної овочечистки з зубчиками.

  2. Розігрійте пательню, влийте оливкову олію і викладіть туди цукіні. Додайте за смаком сіль, перець і обсмажуйте 1−2 хвилини.

  3. Додайте сік лимона та дрібно порубаний кріп. Одразу розкладіть по тарілках, щоб цукіні не стали надто м’якими.

Смачного!

Показати ще новини
Радіо NV
X