Смачніші, ніж магазинні. Рецепт домашніх чипсів від Тетяни Литвинової

21 вересня 2021, 03:26

Гастро-експерт розповіла, як приготувати корисні чипси з картоплі.

Хоча чипси традиційно сприймаються усіма як джанк-фуд, складно уявити перегляд улюбленого серіалу або зустріч із друзями без цього смачного снека. Але насправді, приготувавши чипси вдома, їх можна зробити якщо не корисними, то принаймні нешкідливими. Тетяна Литвинова стверджує, що за смаком вони не поступатимуться магазинним аналогам.

Відео дня

Рецепт чипсів

Інгредієнти:

  • Картопля - 4-5 шт

Маринад:

  • Олія - 2 ст.л.
  • Паприка - 0,5 ч.л.
  • Часник сушений - 0,5 ч.л.
  • Суміш перців - 1/3 ч.л.
  • Сіль - 1 ч.л.
  • Табаско - опціонально
Тетяна Литвинова
Фото: Тетяна Литвинова

Приготування:

Нарізаємо картоплю за допомогою терки-слайсера. Потім промиваємо до тих пір, поки вода не стане прозорою. Тепер потрібно прибрати зайву вологу за допомогою паперових рушників. Краще відбирати слайси одного розміру і товщини.

Поки приготуємо маринад для чипсів. Усі спеції: сушений часник, паприку, сіль, суміш перців і табаско - змішуємо з олією.

Наносимо маринад тонким шаром на чипси, викладаємо на пергамент і відправляємо випікатися в духовку на 15 хвилин при температурі 170С, а потім зменшуємо до 100С градусів і залишаємо сушитися ще на 40-60 хвилин.

Смачного!

Показати ще новини
Радіо НВ
X