Не час для вишуканої кухні. Після спалаху коронавірусу в Лос-Анджелесі закрився ресторан із зіркою Michelin
Ресторан Trois Mec, який отримав в 2019 році свою першу зірку Michelin, оголосив про своє закриття.
Через два тижні після того як губернатор штату Каліфорнія Гевін Ньюсом оголосив про заборону на обслуговування в приміщеннях ресторанів, виноробства, дегустаційних залів, зоопарків, музеїв, а також закрив кінотеатри і бари після нового спалаху коронавірусу, повідомляє CNN.
«Реальність така, що ми стикаємося з неймовірним періодом економічної депресії, — написала Кріссі Лефевр, співвласник ресторану і дружина шеф-кухаря Людо Лефевра, — для вишуканої кухні зараз не час».
Затишний ресторан на 28 посадкових місць з відкритою кухнею Trois Mec, відкрився в 2013 році. Авторитетний ресторанний критик Джонатан Голд включив заклад до свого списку зі 101 ресторану 2017 року, написавши, що «Лос-Анджелесу пощастило, що в ньому є шеф-кухар, здатний творити прекрасну кухню, якому подобається готувати всього на 24 людини на кухні переобладнаної міні-піцерії».
Trois Mec — не перший іменитий ресторан Лос-Анджелеса, який змушений був закрити свої двері в результаті пандемії коронавірусу. Так, вже закрилися Auburn, Lucques і Four N 20. А згідно з недавнім звітом, опублікованим американської онлайн-службі Yelp, шістдесят відсотків ресторанів, які закрилися під час пандемії, закрилися назавжди.
Приєднуйтесь до нас у соцмережах Facebook, Telegram та Instagram.
