На кефірі. Сирні булочки за рецептом Ектора Хіменеса-Браво

26 вересня 2021, 06:06

Суддя шоу МастерШеф Ектор Хіменес-Браво поділився рецептом ніжних бездріжджових сирних булочок.

Такі булочки можуть урізноманітнити хлібну полицю чи стати повноцінним перекусом або закускою.

«Дуже м'які і є можливість експериментувати з сиром всередині!», - написав Ектор Хіменес-Браво

Відео дня

Рецепт сирних булочок

Інгредієнти:

  • Борошно - 350 г
  • Розпушувач - 10 г
  • Вершкове масло (холодне) - 80 г
  • Сир чедер - 50 г
  • Сир пармезан - 50 г
  • Сир російський - 50 г
  • Зелена цибуля (нарізана) - 10 г
  • Кефір (або йогурт) - 250 г
  • Моцарела (начинка) - 50 г

Приготування:

Розігріваємо духовку до 180 градусів. У великій мисці змішуємо борошно, розпушувач і холодне масло. Перемішуємо в крихту, щоб все масло змішалося з борошном.

Додаємо кефір і замішуємо тісто. Додаємо зелену цибулю, сухий часник (за бажанням) і весь натертий сир, окрім моцарели. Розкачуємо тісто і формуємо шайби, всередину кожної додаємо шматочок моцарели.

Ставимо в духовку на 15-20 хвилин і готово.

Смачного!

Показати ще новини
Радіо НВ
X