Український борщ потрапив у двадцятку найкращих супів світу за версією CNN
Український борщ потрапив до списку 20 найкращих супів у світі за версією американського видання CNN.
Про це йдеться на сайті CNN.
Видання зазначило, що інколи український борщ називають російською стравою. Щодо такого твердження активно сперечаються.
«Шматочки ніжного буряка плавають у блискучому червоному бульйоні для супу, який люблять в Україні та у всій Східній Європі. Борщ, часто приправлений ложкою сметани, — це далеко не просто буряковий суп», — описує страву CNN.
Видання додало, що українські кухарі організували кампанію, метою якої є внесення борщу до списку нематеріальної спадщини ЮНЕСКО.
Окрім української страви, до двадцятки найкращих супів світу потрапили зокрема грузинський харчо, французький буйабес, іспанський гаспачо, тайський том ям.
Борщ – це наша ідентичність і те, що нас об’єднує – Клопотенко
У грудні 2020 року найвідоміший ресторанний гід світу Michelin оголосив, що починає видавати гід ресторанами Москви. Рядок про «емблематичну для Росії страву — борщ» в путівнику викликав хвилю обурення в соцмережах. Автори гіда у відповідь заявили, що «довідник Michelin не контролює походження кулінарних делікатесів». Пізніше керівництво Michelin вибачилося перед посольством України у Франції за інцидент.
