За 15 хвилин. Рецепт солодкого рулету з гарбузом і сирною начинкою

17 січня 2021, 18:50
Вы также можете прочесть этот материал на русском языке

Кулінарний експерт Олена Єрмоленко поділилася швидким рецептом незвичайного десерту — рулету з гарбузом і сиром.

Олена Єрмоленко — кулінарний блогер і автор рецептів здорового харчування. Крім того, нещодавно у неї вийшла власна книга з 55 рецептами Легко і смачно.

«Рулет з гарбузом і сирною начинкою за 15 хвилин. Ніжною і не сильно солодкою», — написала Єрмоленко на своїй сторінці. Такий десерт можна подавати до чаю або просто ласувати в якості закуски.

Відео дня

Інгредієнти:

  • ¾ склянки борошна;
  • 0,5 ч л розпушувача;
  • 0,5 ч л соди;
  • по дрібці солі, кардамону і кориці;
  • ¾ склянки цукру;
  • 3 яйця;
  • ¾ склянки пюре з отварноі̆ гарбуза;
  • пакетик ванільного цукру;

Для начинки:

  • 1 пачка сиру 5 або 9% жирності,
  • 1 столова ложка сметани,
  • 2 столові ложки м’якого вершкового масла,
  • 3 столові ложки сахарної пудри.

Приготування:

Змішати борошно зі спеціями, розпушувачем і содою, окремо яйця збити з цукром до повного розчинення цукру, сюди додати пюре з гарбуза і перемішати. Змішати з сухими інгредієнтами (борошном зі спеціями і розпушувачем).

Розігріти духовку до 230 градусів, на деко викласти пергамент і рівномірно вилити тісто. Випікати 15 хвилин. Важливо — витягнути обережно з деко і згорнути тісто в рулет в пергаменті. Дати повністю охолонути.

Змішати інгредієнти для начинки, розгорнути і змастити начинкою, залишаючи пустими края приблизно на 2 см. Загорнути в рулет вже без пергаменту. Загорнути в плівку і покласти в холодильник мінімум на годину.

Смачного!

Приєднуйтесь до нас у соцмережах Facebook, Telegram та Instagram.

poster
Підписатись на щоденну email-розсилку
матеріалів розділу Life
Залишайтесь в курсі подій з життя зірок, нових рецептів, краси та моди
Щосереди
Показати ще новини
Радіо НВ
X