Важливий прорив. Одразу п’ять українських барів та ресторанів потрапили до світового гіда 50 Best Discovery

7 листопада 2022, 20:00
Борщ із ресторану Chef’s Table (Фото:@Chef's Table/Facebook)

Борщ із ресторану Chef’s Table (Фото:@Chef's Table/Facebook)

До престижного світового гіда 50 Best Discovery потрапили одразу п’ять київських закладів — три бари і два ресторани.

Слідом за київським баром Parovoz Speak Easy, що вперше потрапив до 50 Best Discovery у 2021 році, престижний світовий гід поповнився ще чотирма київськими закладами.

Отже, у списку 2022 року вже п’ять українських закладів зазначені у 50 Best Discovery:

Відео дня

  • Бар Parovoz Speak Easy, Київ
  • Бар Beatnik, Київ
  • Бар Loggerhead, Київ
  • Ресторан Chef’s Table, Київ
  • Ресторан Mirali, Київ
@скріншот/50 Discovery Best
Фото: @скріншот/50 Discovery Best

Шеф-кухар ресторану Chef‘s Table потішився потраплянням ресторану до престижного рейтингу. Адже це вперше, коли українські ресторани потрапили до 50 Best Discovery.

«Дізнавшись про це, я на деякий час згадав своє мирне життя. Коли я, так само як і кожен українець, мріяв створювати щось нове й унікальне. Тоді ми з командою відкрили перший в Україні ресторан з сет-меню високої авторської кухні Chef‘s Table. Ресторани з дегустаційними сетами замість меню — звична справа для сегмента fine dining, але відносно нова історія для українського ресторанного бізнесу», — написав він у своєму Facebook.

Ярославський додав, що вони з командою мріяли про визнання у світі, адже українська кухня є сучасною та одночасно має давню історію й глибоку культурну основу.

«Але ми ніяк не очікували на це саме зараз. А тому, ця новина для нас ще більш приємна», — додав він. І подякував ЗСУ за подальшу можливість працювати.

Нагадаємо, 50 Best Discovery — це світовий гід по закладах, який створили експерти премії The World’s 50 Best Bars. З 2019 року у нього вносять найкращі бари і ресторани світу, які варто відвідати на думку експертів.

Редактор: Юлія Найденко
Показати ще новини
Радіо NV
X