Міжнародний день веганів. 11 кращих vegan-friendly міст Європи
У Міжнародний день вегана, який по всьому світу відзначають 1 листопада, пропонуємо список 11 кращих європейських міст для тих, хто вирішив відмовитися від продуктів тваринного походження.
Список був складений організацією з захисту прав тварин PETA (Люди за етичне ставлення до тварин), яка проаналізувала міста по всій Європі на основі ряду факторів, в тому числі поширеність веганських ресторанів і магазинів одягу й назвала найбільш веганські місця Європи.
Для створення списку благодійна організація об'єднала зусилля з HappyCow, гіду по вегетаріанським і веганським закусочним, пише The Telegraph.
Отже, 11 найбільш дружніх до веганів європейських міст це:
1. Берлін, Німеччина (471 ресторан)
Берлін може похвалитися вражаючою кількістю ресторанів для веганів - 471 заклад. У ньому також знаходиться перша в світі вулиця, присвячена речам без тваринного походження, Schivelbeiner Strasse, відома як Vegan Avenue, на якій є ресторани, бари, кафе і магазини одягу. У Берліні також знаходиться найбільша в світі мережа вегетаріанських магазинів (Veganz).
2. Амстердам, Нідерланди (243 ресторани)
У серпні Амстердам був названий найбільш вегетаріанським містом в Європі за кількістю веганських закусочних по відношенню до чисельності населення. Це місто, знамените своїм бургером Dutch Weed (зроблений з водоростей, а не марихуани, як можна подумати з назви), а також іншими популярними місцями, наприклад, Mr and Ms Watson - відомим своїми крафтовими веганськими сирами.
3. Лондон, Великобританія (177 ресторанів)
Лондон є домом блогера Елли Вудворд, чиї вегетаріанські кулінарні книги захопили світ в 2015 році, а її продукти є у всіх національних супермаркетах. У Лондоні також проходить VegFest, найбільша веганські подія в Європі, яка в цьому році зібрала рекордні 14 000 людей. У вересні в місті відкрився перший щотижневий продовольчий ринок вегетаріанців Broadway Vegan Market, який відкритий щосуботи з 10 ранку до 16 вечора.
4. Гамбург, Німеччина (149 ресторанів)
У Гамбурзі дуже популярні фуд-траки Vincent Vegan, які недавно відкрили свій перший автономний ресторан. Власник ще одного популярного веганського ресторану Happenpappen відкрив свою кулінарну школу.
5. Мілан, Італія (136 ресторанів)
Це одна з модних столиць світу, з великими торговельними авеню, що продають хутро і шкіру на кожному кроці, але в Мілані є дивовижна кількість варіантів для тих, хто не є прихильником покупки шкіри тварин. Наприклад, повністю веганський магазин домашнього декора Be Eco. Популярні дорогі ресторани тут це Joia і Mantra Raw. Менш дорогі закусочні Alhambra і Universo Vegano також вражають. У Мілані також проходить фестиваль веганів MiVeg, який в минулому році зібрав 10 000 гостей.
6. Единбург, Шотландія (120 ресторанів)
Минулорічний володар звання Найбільш веганське місто за версією PETA. Кращі закладу Единбурга - Novapizza Vegetarian Kitchen, прославлена бургерна Holy Cow і елітний ресторан для гурманів David Bann.
7. Гетеборг, Швеція (66 ресторанів)
Open New Doors - один з кращих веганських ресторанів Гетеборга (і найбільш гідний знімків в Instagram). У місті також є салон краси «без жорстокості» Eco Linné, а також поширена мережа бутиків THRIVE, де ви не знайдете вовни, шовку або шкіри.
8. Гент, Бельгія (58 ресторанів)
Тут ви знайдете смішно названий заклад Aanaajaanaa, який знаходиться в приміщенні готелю, що відкрився ще в 1525 році, а тепер є скромним веганським хостелом. Гент також займає місце в історії як перше європейське місто, який ввело день без м'яса - четвер.
9. Страсбург, Франція (47 ресторанів)
Французи жити не можуть без свого сиру. Але вирушайте в Страсбург, і ви знайдете Velicious, перший 100-відсотковий веганський ресторан в місті. У свою чергу, все більша кількість його звичайних ресторанів тепер пропонують безмолочні альтернативи своїм меню, одним з яких є Pizz'arome.
10. Гронінген, Нідерланди (28 ресторанів)
BlaBla, найстаріший вегетаріанський ресторан Гронінгена, недавно відреагував на прохання клієнтів і почав подавати повністю веганську їжу. Інші відомі веганські заклади включають Cho Fah eathai, De Herbivoor і Gustatio.
11. Неаполь, Італія (26 ресторанів)
Якщо Неаполь славився б однією річчю - це була б піца, з розплавленим сиром, що покриває її начинку. Може здивувати, але деякі з його основних піцерій - Sorbillo, наприклад, тепер подають веганські варіанти цієї страви. Також нещодавно в місті відкрили вегетаріанський «магазин м'ясника», а також два ресторани: Sbuccia e Bevi і O'Grin.
- Читайте також: Дослідження з'ясувало, скільки в Україні вегетаріанців
Слідкуйте за найцікавішими новинами з розділу НВ STYLE в Facebook
Приєднуйтесь до нас у соцмережах Facebook, Telegram та Instagram.
матеріалів розділу Life
