Дзеркала, казино і карпачо. Що потрібно знати про Венецію

30 квітня 2019, 20:21

Сідайте разом з венеціанцями на вапорето і вирушайте в подорож по Гранд-каналу

У Венеції все дивно, навіть її назва в минулому, до втрати незалежності. La Serenissima — Найсвітліша республіка Венеція, звучало як виклик всім сусіднім абсолютним монархиям, які оточували лагунне місто з усіх боків, крім моря.

Відео дня

Венеція — перша світова морська імперія, чиє процвітання грунтувалося на міжнародній торгівлі. І здається, що саме венеціанці винайшли майже все те, що потрібно для ведення бізнесу, весь інструментарій: банки, страхові компанії, прибутковий податок, бухгалтерський баланс з принципом подвійного запису, навіть саме поняття компанія, в сенсі солідарної відповідальності, в значенні Ltd в англійській мові і ТОВ у наших мовах.

І ті ж венеціанці подбали про те, як витратити зароблені гроші. В італійській мові слово cas а перекладається як будинок, а cassa  — як готівка. Якщо їх схрестити, то у вільному перекладі вийде — будинок з готівкою. Гра слів, але, по-моєму, немає кращого визначення для казино, ще одного винаходу венеціанців, яке ще ніхто не перевершив у сенсі прогулювання грошей.

У XVI столітті у Венеції був винайдений місткий шрифт з нахилом, більш відомий всім нам як курсив. Винахід здешевив процес друку книг на 30%. Саме завдяки цій новації книги поступово перестають бути предметом розкоші, починають виходити «масовим тиражем», а місто стає одним з центрів світового друкарства. Перейдіть на англійський інтерфейс, наведіть курсор на I і з'явиться іконка з написом Italic, хоча було б справедливо з літерою V — Venice.

Година з восьмої до дев'ятої ранку — єдина можливість застати Найсвітлішу без туристичного макіяжу

Як фінансовий центр місто вимагало упорядкування інформації. В кінці XVI століття у Венеції почав щотижня виходити рукописний листок з важливими зведеннями з міського життя. Через якийсь час він став друкованим. Видання продавали за дрібну срібну венеціанську монету із зображенням сороки замість звичного «орла». Сорока по-італійськи — gazza. Так перше періодичне видання стали називати gazettino, а слово газета увійшло в усі мови світу. Дивно, що прямий нащадок праотця всіх газет, відомий як Il Gazettino, досі живий і продається на розкладках у Венеції, правда за «сороку» видання вже не купити.

Думаю, у багатьох слово карпаччо асоціюється з гастрономією, а не з венеціанським художником Вітторе Карпаччо, на честь якого і названо страву. Вважається, що карпаччо придумав власник венеціанського Harry's bar Джузеппе Чіпріані для одного зі своїх відвідувачів в 1950 році — в ті дні, коли в місті проходила виставка робіт цього великого художника. Можливо, власник ресторану був на виставці майстра епохи відродження і відзначив домінуючі кольори — білий і червоний. «Червоний колір м'яса з білим соусом красиво поєднуються. Контрастно, та й назва буде звучна, у всіх на вустах...», — можливо, так міркував власник бару, створюючи перші карпаччо. Навряд чи пан Чіпріані думав про те, що вписує рядок в гастрономічну історію не тільки Венеції.

У XVI столітті через часті пожежі терпінню міської влади настав кінець, і вони вирішили виселити представників «небезпечних» професій — металургів і склярів — на окремі острови, а на вивільнених землях розселити мешканців більш мирних, торгових занять. Тож не дивно, що колишні металургійні території, прозвали не інакше як «ливарка» або ghetto — getto, від дієслова gettarе — лити метал. Перше в світі гетто з'явилося в 1516 році в районі Канареджо, а не в Іспанії, як прийнято вважати.

А для того, щоб зрозуміти, що Венеція — батьківщина дзеркал і cristallo (тонкого і безбарвного скла), не потрібно нічого читати. Потрібно лише пройтися уздовж вечірніх каналів і переконатися на власні очі: відображення — одна з сутностей цього міста.

Що стосується, сучасної Венеції. Найцінніша порада, яку я міг би дати — встати раніше і відвідати одну з ранкових мес в соборі Святого Марка. За ранковий підйом ви будете винагороджені небаченою розкішшю — базилікою без туристів. І ви побачите венеціанців. Так-так, вони існують і поспішають на роботу, як і всі. Правда, замість трамваїв у них вапоретто — маршрутні теплоходи. Сідайте на вапоретто разом з місцевими жителями і вирушайте в подорож по Гранд-каналу. Нехай венеціанці сходять, а ви ні. Закільцюйтеся. Ця година з восьмої до дев'ятиої ранку — єдина можливість застати Найсвітлішу такою, якою вона є, без туристичного макіяжу. Сплячою красунею з краплями свіжості і роси на фасадах і мостах.

Приєднуйтесь до нашого телеграм-каналу Мнения Нового Времени

Більше блогів тут

Приєднуйтесь до нас у соцмережах Facebook, Telegram та Instagram.

Показати ще новини
Радіо НВ
X