Король осені. Чим корисний гарбуз

20 вересня, 20:43
Світлана Фус: «В осінньо-зимовий період особливо важливо ввести в раціон гарбуз» (Фото:Anna_Shepulova/Depositphotos)

Світлана Фус: «В осінньо-зимовий період особливо важливо ввести в раціон гарбуз» (Фото:Anna_Shepulova/Depositphotos)

Жовто-помаранчеві сорти гарбуза за вмістом бета-каротину стоять на одному рівні з морквою

Гарбуз — король осені. Саме так називають цей диво-овоч.

Жовто-помаранчеві сорти гарбуза за вмістом бета-каротину стоять на одному рівні з морквою. Бета-каротин, перетворюючись в організмі у вітамін А, не лише підтримує на належному рівні зір і імунні реакції, але також є природним антиоксидантом, який захищає організм від агресивної дії довкілля. А найголовніше, пригнічує процеси перетворення клітин в злоякісні.

Відео дня

Гарбуз — один з чемпіонів серед овочів по кількості заліза. Крім того, в ньому міститься немало солей міді і фосфору, які також сприятливо впливають на кровотворення. Тому страви з гарбуза — це унікальний засіб попередження залізодефіцитної анемії.

Гарбуз — один з чемпіонів серед овочів по кількості заліза

Сукупність біологічно активних речовин, що містяться в гарбузі, сприяє виведенню холестерину з організму і покращує водно-сольовий обмін, тому гарбуз — відмінний помічник для безперебійної і нічим не обтяженої роботи серця.

Гарбуз багатий пектиновими речовинами, які покращують функцію кишківника при закрепах. Щоб не було проблем з травленням, доповніть своє звичне меню гарніром з печеного або вареного гарбуза.

Насіння гарбуза містять цинк і кукурбітацин, які корисні для кожного чоловіка і важливі для підлітків, оскільки беруть активу участь в процесі статевого дозрівання. Також насіння гарбуза вважається відмінним протипаразитарним засобом.

А які чудові виходять з гарбуза каші, запіканки, оладки, супи, млинці, вареники та багато інших страв!

Останній аргумент на користь гарбуза — його помаранчевий колір, який піднімає настрій, а маски і мордочки з гарбуза викликають посмішку. Отож, особливо важливо в осінньо-зимовий період ввести гарбуз в наш здоровий раціон.

Текст публікується з дозволу авторки

Оригінал

Приєднуйтесь до нашого телеграм-каналу Погляди НВ

Більше блогів тут

Показати ще новини
Радіо НВ
X