Для здоров’я та довголіття. Вісім найкорисніших продуктів
Оксана Соколова: «Оливкова олія першого віджиму — це джерело здорових жирів і антиоксидантів» (Фото:Pixabay/Pexels)
Нам необхідна їжа, багата на цінні поживні речовини
Що робить їжу здоровою? Щоб відповісти на це питання, треба спочатку зрозуміти, які продукти роблять нас хворими.
З усіх продуктів, які найбільше шкодять здоров’ю, цукор посідає перше місце. Будь-який солодкий продукт, який різко підвищує інсулін у крові, не тільки заважає нам стати здоровими, але і призводить до різних хвороб.
Продукти, що виснажують запас нутрієнтів нашого організму замість того, щоб його поповнювати, також призводять до захворювань. Нам потрібні продукти, багаті на цінні поживні речовини, і ті, що покращують їх засвоєння, тобто низьковуглеводні.
Основні дві групи продуктів, які не стимулюють сплеск інсуліну, — це клітковина та жир. Що стосується білка, він є дуже непередбачуваним. Якщо рослинні білки спричиняють незначне підвищення інсуліну, то сироватковий білок та м’ясо (включаючи морепродукти) може спровокувати сильний сплеск.
Якщо говорити про поживні речовини, то нам потрібні не тільки вітаміни, мінерали та незамінні жирні кислоти, але також і фітонутрієнти, що містяться у рослинах, адже вони приносять додаткову користь, не меншу, ніж мінерали та вітаміни.
Отже, які продукти є найкориснішими для нашого здоров’я?
