В центрі уваги. Головні тренди здорового харчування в 2021 році

2 січня 2021, 14:03
НВ Преміум

У новому році обмежувальні дієти вийдуть з моди

За минулий рік наше життя перевернулося з ніг на голову. Пандемія змінила звички та пріоритети. Ми усвідомили, наскільки ми вразливі, переглянули своє уявлення про добробут і змінили ставлення до власного організму. В найближчому майбутньому здоров’я залишатиметься в центрі уваги, і це відобразиться на культурі харчування і способі життя більшості з нас.

Відео дня

Згодом ми побачимо, як ці зміни втілюються в життя. На мій погляд, головні тренди здорового харчування на 2021 рік такі.

1. Продукти, що підтримують імунітет

Їжа буде цінуватися не лише за те, що втамовує голод, а й за те, яку користь вона несе. Майбутнє продуктів харчування і напоїв спиратиметься на ринок харчових добавок, що поліпшують загальний стан організму. COVID-19 став нагадуванням про те, що здоров’я не постійне та може похитнутися в будь-який момент, але ті, хто стежив за своїм самопочуттям і правильно харчувався, набагато простіше переносять захворювання. Це помітно підвищило інтерес до продуктів, які допомагають підтримувати здоров’я імунної системи. Згідно з маркетинговими дослідженнями, понад 50% споживачів у 2020 році збільшили прийом добавок для зміцнення імунітету. Тенденція збережеться і в 2021-му — замість того щоб зосередитися на лікуванні захворювань, багато хто буде прагнути їм запобігти, посилюючи захисні функції організму. Починається епоха превентивної медицини.

2. Постбіотики

Багато хто знайомий з пре- та пробіотиками, але на цій ниві з’явився новий гравець — постбіотики. Ми знаємо, що

Приєднуйтесь до нас у соцмережах Facebook, Telegram та Instagram.

Показати ще новини
Радіо НВ
X