Впіймайте ритм. Як не переїдати і харчуватися правильно

14 липня, 23:03
Анастасія Голобородько: «Починаємо з салату і заправляємо його не тільки маслом, а й натуральним оцтом» (Фото:karandaev/Depositphotos)

Анастасія Голобородько: «Починаємо з салату і заправляємо його не тільки маслом, а й натуральним оцтом» (Фото:karandaev/Depositphotos)

Гречка краща за хліб, порція птиці краща за сосиски, морква краща за морквяний фреш

Про надлишок. Найкращий продукт — свіжий і не зберігається довго. Ми їмо — працюють одні гормони та на час деактивуються інші. Треба знати про інсулін та інші гормони, глікемічне навантаження та скільки достатньо білка. Поки не розібрався і не впіймав ритм — прислухайся до фахівця.

Відео дня

Менше снеків — банально менше калорій та менше навантаження на роботу органів.

Три прийоми їжі, 4 печива, яблуко та кефір перед сном — це 7−9 прийомів їжі. Людина «пасеться». Переїдає. Збільшує навантаження.

Сила волі - ресурс обмежений, нашої вольової енергії мало. Не змушувати — важливіше. Примус — це завжди відторгнення. Розумом і так ясно, що корисно, але коли насильно примушують (навіть сам себе), це створює напругу. Зі звичкою треба загравати. Зацікавити себе чи проаргументувати причинно-наслідкові зв’язки. Задоволення від процесу має бути неминуче. Важливо покрутити ситуацію, подивитися ширше, обрати те, що «я точно можу зробити», зацікавити себе і тільки потім розширювати ці звички, одну за одною. Не змушувати, не ЗОЖ, не дієта, а… просто змініть формулювання запиту.

Зі звичкою треба загравати

Наука каже, що інтуїції можна довіряти в області, де ви вже досвідчені — як виконроб, спеціалізований проджект або архітектор з 10-річним досвідом. Тоді ваше інтуїтивне рішення може виявитися правильним. Хоча б на етапі формування звичок, якщо не впевнені — делегуйте. Підтримка зайвою не буде.

Продуктів (дійсно нормальних, а не батон чи сосиски) багато. Пробуйте. Давайте другий шанс. Важлива сама якість їжі. Гречка краща за хліб, порція птиці краща за сосиски, морква краща за морквяний фреш.

Відбудуйте ритм. Хоча б. Ритм та наповненість тарілки у ці три прийоми. Далі буде легше.

Їжте вуглеводи правильно

Мозок використовує близько 20% глюкози з їжі (цукрів, крохмалів, шліфованих каш). І робота мозку дуже чутлива до коливань глюкози протягом дня. Рівень цукру падає — мозок зчитує потенційну загрозу — активується симпатична система — включаються процеси стабілізації глюкози. Чим менше амплітуда коливань цукру протягом дня, тим краще. Звичайно, крім їжі на рівень цукру крові впливають стрес, поганий або короткий сон та рівень фізичної активності, але їжа — в першу чергу, і це те, що ми все одно робимо щодня кілька разів на день.

Головний біль від коливань рівня цукру — є. Туман у голові та зниження концентрації, когнітивних здібностей — є. Нейродегенеративні розлади — на підході.

Коригувати, знати як тримати здорові рівні цукру, не переїдати солодкого, їсти вуглеводи правильно — важливо. Хоча б заради збереження ясності розуму.

Не їмо вуглеводи на самому початку прийому їжі і не їмо їх самостійно: спочатку овочі, зелень, щось білкове або цільножирне — і тільки потім вуглеводи.

Починаємо з салату або зелені. Заправляємо його не тільки маслом, а й натуральним оцтом.

Потім риба, яйця, цілісний сир, паштет, м’ясо.

Потім коренеплоди, цілісні каші, хумус, паста.

Найкращий варіант отримання цукру — з фруктів. Якщо здоровий ШКТ — після їжі, якщо ні — ягоди до їжі. Але іноді як самостійний перекус — так, із задоволенням (і жменею горіхів).

Прогулянка після їжі теж допомагає трохи стабілізувати рівні цукру.

Чого не треба робити

  • Рахувати кількість з'їдених горішків
  • Вливати в себе воду до їжі
  • Самопризначати БАДи — краще вкладіть гроші в малину, оселедець та ліщину
  • Їсти ½ банана, бо «багато цукру»
  • Роками вводити їжу в додаток
  • Мислити про вечерю «до 19:00»
  • Зважуватися щодня
  • Пити каву натщесерце

Більше порад Анастасії Голобородько можна знайти тут

Текст публікується з дозволу авторки

Оригінал

Приєднуйтесь до нашого телеграм-каналу Погляди НВ

Більше блогів тут

Показати ще новини
Радіо НВ
X