П’ять простих правил. Як харчуватися в спекотні дні
Не вживайте страви та напої, які сприяють загущенню крові
Дієта для спекотного літа. Все стисло, коротко та зрозуміло.
Щороку, коли термометр показує або дуже високі, або дуже низькі цифри, журналісти запитують — що їсти, щоб легше перенести?
Щороку ми, дієтологи повторюємо свої рекомендації, але ж людська увага — як у голубів: пролетів, клюнув та полетів далі, довгі «лонгріди» все менше дочитуються до кінця.
Тому коротко про літнє пиття та «їдіння».
1. Більше різнокольорових овочів, ягід та фруктів — вони допомагають організму легше адаптуватися до високих температур.
Обід можна і пропустити
2. Не лише вода, але й електроліти, які ми втрачаємо з потом: калій, магній, натрій. Тому у воду можна класти тонесенькі пластиночки огірка, ягоди, а також воду можна ледь підсолювати, або випити склянку мінеральної солоної води.
Пити можна і прохолодні, і ледь гарячі напої (зелений та чорний чай). Пити стільки, скільки хочеться, без обмежень. Лише для людей із серцевою недостатністю пити менше.
Після кожної чашечки кави — випити склянку води, бо кава ледь посилює діурез (сечовиділення).
3. Легкозасвоювані білки: страви з яєць, кисломолочного сиру, нежирної птиці та нежирної риби. Вони забезпечують амінокислотами печінку, яка бере участь у всіх обмінних процесах.
4. Режим харчування спростити: обід можна і пропустити, замінивши салатом або склянкою кисло-солодких ягід з йогуртом.
5. Не вживайте страви та напої, які сприяють загущенню крові, погіршують терморегуляцію, самопочуття та послаблюють імунітет: жирні, смажені, солодкі, алкоголь.
Приклад приблизного «спекотного» раціону:
Сніданок: яйце із салатом, заправленим йогуртом або сметаною, ягоди, кисломолочний сир із ягодами або овочами та сметаною або йогуртом.
Обід: холодний суп (гаспачо або гаспачо-борщ, холодний борщ, окрошка).
Вечеря: риба варена або запечена з лимонним соком, овочеве холодне рагу, посипане зеленню.
Гарячих каш у цей час не хочеться, тому їх можна звести до мінімуму. Протягом дня — вода, зелений чай, морс, айран.
Звісно, це узагальнене меню, кожен вже сам регулює за своїми потребами.
Текст публікується з дозволу авторки
Приєднуйтесь до нашого телеграм-каналу Мнения НВ
Більше блогів тут
