Кулінарна подорож. Як приготувати ароматну курку з броколі
Курка з брокколі (ілюстративне фото) (Фото:alex9500/Depositphotos)
Ця страва є дуже популярною у Гонконгу
Прийшов час поласувати стравою, яка є дуже популярною та відомою у Гонконгу, а саме куркою з броколі. Рецепт допоможе поринути в атмосферу Китаю, навіть якщо така кулінарна подорож не була запланованою. Обов’язково спробуйте приготувати цю страву. Гарантую, пальчики оближете.
Інгредієнти:
- Куряче стегно — 300 грамів
- Рисовий оцет — 30 грамів
- Сода — 1 ст. л.
- Крохмаль — 1 ст. л.
- Соєвий соус — 200 мл
- Рисовий оцет — 20 мл
- Цукор — 30 грамів
- Крохмаль — 10 грамів
- Вода — 30 мл
- Оливкова олія
- Часник — 5 шт.
- Імбир — 5 грамів
- Броколі — 100 грамів
- Чилі — до смаку
Спосіб приготування:
Нарізаємо куряче стегно, заливаємо м’ясо рисовим оцтом, додаємо соду, воду. Добре перемішуємо та додаємо крохмаль, мішаємо. Готуємо соус: змішуємо соєвий соус, рисовий оцет, цукор, олію, крохмаль, воду, віничком доводимо до однорідної консистенції. Підсмажуємо курку на оливкові олії з двох сторін, відкладаємо її. На оливковій олії смажимо нарізаний часник та імбир, вливаємо соус, додаємо курку та броколі, смажимо до готовності. У тарілці посипаємо страву кунжутом, додаємо чилі до смаку. Смачного!
Текст публікується з дозволу автора
Приєднуйтесь до нашого телеграм-каналу Погляди НВ
Більше блогів тут
