Смачніше, ніж ви думаєте. Дві незвичні страви з тропічними фруктами

27 квітня, 23:03
Манго стікі райс (Фото:Huahom/Pixabay)

Манго стікі райс (Фото:Huahom/Pixabay)

Для першої з цих страв вам знадобиться звичайне молоко, для другої - кокосове

Коктейль Вітаміна

Солодкий, проте корисний сніданок — це можливо! Бо саме так з дитинства починають день бразильці.

Готуємо Вітаміну — коктейль з авокадо, меду та молока. Це смачніше, ніж ви думаєте.

Відео дня

Чистимо авокадо. Надрізаємо плід навпіл по колу, роз'єднуємо половинки, виймаємо кісточку. Ложкою дістаємо м’якоть зі шкірки та кладемо до чаші блендера.

Моя порада: для цього рецепту обираємо стиглі авокадо — вони мають бути м’якими. Кісточку не викидаємо, а садимо у горщик. Вологе повітря та трохи піклування — і цілий рік можна ласувати тропічними плодами, вирощеними вдома.

Збиваємо коктейль. Додаємо тростинний цукор — пару чайних ложок, декілька штук вівсяного печива та 200 мл молока і продовжуємо збивати. Готовий коктейль розливаємо по склянках — час снідати!

Для тих, хто не вживає коров’яче молоко: Вітаміну легко можна приготувати з молоком кокосовим. А замість тростинного цукру обрати липовий мед. Смачного!

Манго стікі райс

Рис, манго та кокосове молоко. Колись мене навчили готувати з цих продуктів фантастичний тайський десерт — манго стікі райс. А тепер я залюбки ділюся цими знаннями з вами.

Промиваємо і замочуємо на пару годин або цілу ніч рис (250 грамів) з великим вмістом крохмалю. Викладаємо на металеве сито і варимо на пару: над киплячою водою під кришкою десь 30−40 хвилин.

Готуємо заправку. В сотейник наливаємо кокосове молоко (200 грамів), додаємо 150 грамів пальмового цукру і помішуємо на вогні, доки цукор не розчиниться.

Доводимо сироп до кипіння та додаємо його до звареного рису, добре перемішуємо. Подаємо страву зі шматочками манго. Смачного!

Більше рецептів Марка Черветті можна знайти тут

Текст публікується з дозволу автора

Оригінал

Приєднуйтесь до нашого телеграм-каналу Погляди NV

Більше блогів тут

Показати ще новини
Радіо NV
X