Остання крапля. Що станеться, якщо ви перестанете пити воду

25 лютого 2019, 09:11

Лектор TED Міа Накамуллі розповідає про те, чому людському організму так необхідний оксид водню

Переклад Яни Гріншпун для TED

Вода знаходиться практично всюди: від вологи в грунті і льодовиків до клітин нашого організму. Залежно від місця проживання, частки жиру в організмі, віку і статі, в середньому людина складається з води на 50-60%. У момент народження у немовлят води ще більше. Їх організм складається з води на 75% і нагадує за складом організм риб. До році життя кількість води в тілі дитини зменшується до 65%. Отже, яку роль вода відіграє в нашому організмі, і скільки води потрібно пити, щоб залишатися здоровими?

Відео дня

H2O в наших тілах виконує функції амортизації та мастила суглобів, регулює температуру тіла, живить головний і спинний мозок. Вода входить не тільки до складу крові. Мозок і серце дорослої людини майже на три чверті складаються з води. Приблизно стільки ж вологи міститься в одному банані. Легені за вмістом води більше нагадують яблуко - 83%. І навіть сухі на вигляд людські кістки містять 31% води. Якщо ми фактично зроблені з води і оточені водою, то чому нам потрібно так багато пити?

Кожен день ми втрачаємо від двох до трьох літрів води з потом, сечею, випорожненням кишечника і навіть під час дихання. Раз нам всі ці функції життєво необхідні, втрату рідини потрібно заповнювати. Підтримка збалансованого рівня води необхідно, щоб уникнути зневоднення або гіпергідратації. І те, і інше може завдати значної шкоди здоров'ю.

Оптимальне споживання води знижує ризик інсульту, допомагає справлятися з діабетом і, можливо, знижує ризик деяких ракових захворювань

При першому виявленні низького рівня води чутливі рецептори в гіпоталамусі мозку сигналізують про вивільнення антидіуретичного гормону. Поступаючи в нирки, він створює аквапоріни - канали, які дозволяють крові поглинати і утримувати більше води, від чого сеча стає концентрованою і темніє. Триваюче зневоднення може викликати значну втрату енергії, погіршення настрою, сухість шкіри, зниження кров'яного тиску, а також привести до появи ознак когнітивних розладів. Зневодненого мозку складніше виконувати ту ж роботу, що і нормальному мозку, через нестачу води він навіть тимчасово зменшується в розмірі.

Гіпергідратація, або гіпонатріємія, зазвичай виникає через надмірне споживання води за короткий термін. Жертвами гипергидратации часто стають спортсмени через труднощі регулювання рівня води при важких фізичних навантаженнях. Якщо зневоднення мозку підсилює вироблення антидіуретичного гормону, то гіпегідратація мозку уповільнює або навіть припиняє його надходження в кров. Електроліти натрію розмиваються в організмі, і це призводить до розбухання клітин. У важких випадках нирки не можуть впоратися з виниклим кількістю гипотонической сечі. Виникає водна інтоксикація, від чого може захворіти голова, початися блювота, а в окремих випадках можуть початися судоми або наступити смерть. Але це дуже крайній випадок. У звичайному, повсякденному житті баланс вологи в організмі легко підтримувати, особливо тим з нас, кому, на щастя, доступна чиста питна вода.

Довгий час існувала думка, що в день треба випивати 8 стаканів води. Потім ця оцінка була уточнена. Тепер вважається, що необхідне нам кількість води в більшій мірі залежить від ваги і навколишнього нас середовища. Рекомендована щоденна норма знаходиться в межах від 2,5 до 3,7 літрів для чоловіків і від 2 до 2,7 літрів для жінок. Цей діапазон збільшується або зменшується, якщо ви здорові, активні, немолоді або перегрілися.

Вода - найздоровіший джерело вологи, а й інші рідини, навіть з вмістом кофеїну, наприклад, каву або чай, також заповнюють запаси рідини. Вода, що отримується разом з їжею, - це майже п'ята частина добової норми. Фрукти і овочі, такі як полуниця, огірки і навіть брокколі, містять більше 90% води, поряд з цінними вітамінами і клітковиною - ними також можна заповнити запаси рідини.

Достатнє споживання води може принести і довгострокову користь. Дослідження показали, що оптимальне споживання води знижує ризик інсульту, допомагає справлятися з діабетом і, можливо, знижує ризик деяких ракових захворювань. Як би там не було, правильне споживання води цілком змінить ваше самопочуття, розумовий процес і щоденну роботу організму.

Повну версію можна знайти на TED

Приєднуйтесь до нашого телеграм-каналу Думки Нового Часу

Приєднуйтесь до нас у соцмережах Facebook, Telegram та Instagram.

Показати ще новини
Радіо НВ
X