Здорове меню на Новий рік. П’ять важливих продуктів

Святкова підготовка вимагає часу не лише на вибір подарунків собі та близьким, а ще й на складання святкового меню — такого, яке містило б смачні, але при цьому здорові страви. І тут важливо пам’ятати, що такі приводи і дні — це більше про міру, ніж про жорсткі обмеження.

Перш ніж ми поговоримо про п’ять найважливіших складових новорічного застілля, коротко — правила безпечної харчової поведінки в період свят.

1. Не варто голодувати 31 грудня, чекаючи вечора чи ночі, щоби з'їсти всю денну норму. Організуйте цей день звичайним чином — повноцінно поснідайте, пообідайте, а потім, залежно від того, у який час ви сідаєте за святковий стіл, або зробіть перекус між обідом і пізнім застіллям, якщо зголоднієте, або, якщо вечеря запланована на звичайний час, просто беріться до трапези.

2. Їжа — це не головне джерело емоцій. Насолоджуйтесь атмосферою та компанією.

3. Чим простіше, тим краще. Друзі, не потрібно витрачати багато часу й енергії на приготування складних страв. Як показує практика, чим менше інгредієнтів, тим легше страву сприймає наша система травлення, без зайвої тяжкості та наслідків уранці.

Насолоджуйтесь атмосферою та компанією

4. Будьте активними. Не потрібно приймати сидячу позу і залишатися в ній цілий вечір. Танцюйте, веселіться, міняйте локації. Таким чином ви убезпечите себе від переїдання.

5. Розслабтеся та відпустіть. Навіть якщо ви дозволили собі з'їсти улюблені страви, і більше, ніж було б достатньо, не картайте себе. Головне — якнайшвидше відновити колишній режим, не потрапляючи в харчову вирву свят.

Яким продуктам потрібно обов’язково виділити місце на новорічному столі?

Овочі

Елементарно, але дуже важливо. У вигляді зелених салатів, заправлених олією, або нарізки. Якщо ви екологічно ставитеся до свого організму, це перше, чим ви заповните свою тарілку. І запам’ятайте правило різнобарвності: чим яскравіше, тим здоровіше.

Корисні жири

Додайте ненасичених жирних кислот — оливок, горіхів, авокадо. Жири, крім користі для наших клітин і їхніх мембран, дають почуття ситості, знижуючи ризики переїдання. Своїм пацієнтам я раджу «бутерброд Самойленко» — половину авокадо заповнюєте ікрою. Неперевершений смак і жодного хліба.

Риба

Ми часто асоціюємо білки лише з м’ясом. І тому на Новий рік у хід ідуть ковбаси, хамони, відбивні тощо. По-перше, наголошуйте на щадніших способах приготування — запіканні, тушінні, приготуванні на грилі. А по-друге, не забувайте про рибу і про те, що за смаком вона нічим не поступається птиці або червоним сортам м’яса, якщо її вміло заправити та подати. Використовуйте різні трави та спеції, лимонний сік або заправки на основі цитрусових. Свіжа або слабосолона — на будь-який смак.

Читайте також:

Ешли Хукінгс

Усе не так однозначно. Яка кава корисніша для здоров’я

Вода

Усі пам’ятають про алкоголь, соки, компоти, але негазована вода повинна посідати чільне місце на столі. Підготуйте свій травний тракт, випивши склянку води за 30 хвилин до основного прийому їжі, і підтримуйте водний баланс, продовжуючи пити воду маленькими ковтками під час застілля.

Дайджест головних новин

Безкоштовна email-розсилка лише відбірних матеріалів від редакторів NV

Підпишись

Розсилка відправляється з понеділка по п'ятницю

Крім того, свій післясвятковий ранок 1 січня обов’язково почніть зі склянки теплої води.

Традиційні страви

Вони для всіх різні, але нехай вони тішать вас. Знову ж таки, велике значення має поміркованість. Не варто готувати на тиждень уперед і намагатися доїсти, аби не пропало.

Будьте усвідомленими, намагайтеся не поспішати та підтримуйте новорічний настрій не їжею, а моментами, що залишаться у пам’яті.

Приєднуйтесь до нашого телеграм-каналу Мнения НВ

Більше блогів тут