Як у Каліфорнії. Чого ми не знаємо про їжу та наше здоров’я? Блог дієтолога
Деякі продукти взагалі не присутні на полицях супермаркетів, а про основи здорового харчування ми просто забуваємо
Особливо відчутний культ здоров’я у Каліфорнії. Відсоток огрядних людей тут дуже малий. Нормою вважається ходити по вулиці в спортивному одязі із карематом за плечима, навіть на ділові зустрічі, бути підкачаним і усміхатися. Людина із цигаркою (електронною також) за умовчанням сприймається як лузер і невдаха.
Дуже популярними, хоч і дорожчими за звичайні супермаркети, є великі магазини здорової їжі Whole Foods, де по периметру розташовані найрізноманітніші здорові продукти: зелені листя різних відтінків і форм, на які постійно розпилюється холодна вода, щоб вони не в’янули, овочі, частину з яких навіть не знаєш назв, фрукти та ягоди. А насінь різних видів і сортів для їжі, горіхів, різновидів круп та бобів – море. Тут дуже популярними і нормально оплачуваними є коучі з харчування, які розповідають, що потрібно їсти для збереження здоров‘я.
Повно готової їжі, лише набирай, зважуй і купуй: бобові мінімум 10 сортів, по-різному приготованих, соуси, салати тощо. Рай для любителів здорового та корисного, а також поціновувачів свого часу.
Дуже багато дієтичних добавок, під них відведені цілі ряди полиць. Тут все, що хочеш: і для очей, і для волосся, потенції, сили, схуднення, кишечника, дітей, дорослих, старих і ненароджених. Ніхто не відмовляє їх вживати – це також норма життя.
Біля Whole Foods обов‘язково розташовані студії йоги. Вчора я вперше в житті відвідала урок йоги, перший рівень, тобто початковий. І мені дуже сподобалося. Відвідують йогу люди з різними кольорами шкіри, різного віку та комплекції.
В Україні про харчування треба говорити на кожному кроці
В Україні вже також є круті супермаркети, але відділ овочів все ще кульгає: якщо і є пару пучечків петрушки, салату та кропу, туго перемотаних в целофан, який використовують для прикрашання букетів квітів, то це і все. Хоча б, здавалося, ну що там – виростити зелень. А саме зелень має бути на першому місці серед всіх овочів, які ми їмо. Де капуста кале, бурякове листя, різновиди салатів? Виробники, давайте!
Мені здається, що в тій ситуації, у якій зараз знаходиться Україна, з її поголовним ожирінням, хворобами та смертністю, про харчування треба говорити на кожному кроці! Всі білборди мають бути виключно з фотографіями овочів, фруктів, горіхів, бобових і іншої здорової їжі, фізично активних людей різного віку, а не опецькуватих м‘якотілих політиків з обіцянками-цяцянками. Є одне перевірене правило: хочете мати те, що маєте – робіть те, що робите; хочете мати щось інше, краще – то й робіть інше і краще, а не наступайте на ті ж граблі.
Люди просто не знають, що купуючи щодня печиво, чи солодкі напої, смажені напівфабрикати, білі батони, алкоголь і цигарки вони самі прирікають себе на жахливі хвороби та передчасну смерть. У нас також є магазини здорової їжі. Але крім насіння чіа, льону, круп, чесно кажучи, там не так і багато здорових продуктів: солодощі на фруктозі і керобі, і навіть шоколад «на меду» не є здоровою альтернативою.
У нас ще слабо популяризується вегетаріанство, хоча тим, кому за 40 і, тим більше, за 50, треба харчуватися переважно вегетаріанською їжею (не обов’язково веганською, а саме вегетаріанською).
Тому все, що нам поки що залишається – вживати овочі, фрукти, ягоди домашньої заморозки, горіхи, насіння, бобові та гриби. Не смажити взагалі. Пити воду та чай. Не цукрувати, не додавати готової фруктози. Бути дуже фізично активним: шукати можливості для того, щоб порухатися, а не відмазки. Зрозуміти, що цигарки – це 100% гарантія хвороб, які у муках відберуть залишок життя.
Любити свою країну і робити її прекрасною: тримати в чистоті і прикрашати місце, де живеш і працюєш, усміхатися людям. Тоді у нас є багато шансів мати країну мрії і довгожителів.
Текст опубліковано з дозволу автора.
Приєднуйтеся до нашого телеграм-каналу Мнения Нового Времени
Більше блогів тут
Приєднуйтесь до нас у соцмережах Facebook, Telegram та Instagram.
матеріалів розділу Life
