Як швидко і легко відмовитися від солодкого. Блог Тетяни Годард

27 липня 2017, 23:27
Залежність від солодкого — найважча з усіх видів харчових залежностей. Серед людей, які страждають розладом харчової поведінки, 80% ласунів

Я з ними працюю, тому знаю, як цукор руйнує не тільки тіло, здоров'я, а й психіку людини, а часто і її життя. Вирватися з солодкого запою складно, але можливо. Давайте займемося цим прямо зараз, тому що літо — найкращий час для корекції тіла і свідомості.

Небезпечний допінг

Відео дня

Припиніть звинувачувати себе в слабовольності. Вся справа в біохімічних процесах. Наш організм — унікальна система, яка підпорядковується певним законам. З'їли солодке — тут же активуються бета-ендорфінові рецептори і дофамінова система центру задоволення. Виділяються так звані «гормони щастя», вам добре і приємно. Дуже швидко виникає звикання: як тільки хочеться підняти собі настрій, ви вдаєтеся до найдоступнішого і найпростішого способу - їсте солодке, і дози з часом збільшуються. Ласощі стають якоюсь надідеєю, символом повноцінного життя.

Вченими доведено, що суть процесу вживання солодкого аналогічна тому, як організм реагує на алкоголь, наркотики та інші види допінгів. Тому на Заході залежність від солодкого, як алкоголізм і наркоманію, лікують в дорогих клініках. У нас же до цієї проблеми поки що серйозно не ставляться, а даремно! Серед моїх пацієнтів є люди, які, зневірившись впоратися з тягою до солодкого, впадали в тяжкі депресії і були на межі самогубства.

Не організм вимагає солодкого

Якщо ви кожен день їсте солодке, в мікрофлорі кишечника поселяється і активно розмножується грибок Candida Ablicans, для якого солодке – видова їжа. І поки ви його підгодовуєте, він розмножується. А популяція кандиди, що зростає, вимагає все більших обсягів їжі. Забудьте вираз: «мій організм вимагає солодкого». Це не ваш організм вимагає, це вимагає банальний грибок, який ви наплодили!

Вирватися з солодкого запою складно, але можливо

Вихід — перестати годувати паразита, тоді його популяція згодом зменшиться, і ви станете вільною людиною. Якщо не їсти солодкого місяців два, організм більш-менш очиститься від Candida Ablicans і він перестане примушувати вас поглинати солодке.

Є і ще одна серйозна причина, через яку постійно хочеться солодкого. Коли ви з'їдаєте хоча б маленьке тістечко, відбувається різкий стрибок глюкози в крові, що провокує потребу в новій дозі цукру. Виникає замкнуте коло.

Скажена тяга до солодкого може бути також симптомом ряду хвороб. Тому якщо ви налаштовані рішуче, пройдіть медогляд. Зокрема, відвідайте ендокринолога та гінеколога: можливо, у вас порушення функції щитовидної залози або кандидоз.

Не буду говорити про руйнівний вплив цукру на здоров'я: людям, що страждають розладом харчової поведінки, це не цікаво. Давайте просто поставимо за мету позбутися залежності, яка руйнує ваше тіло і калічить життя.

Чим замінити торт

Фото: aamulya/ Depositphotos

В ідеалі взагалі перекрити надходження в організм простих цукрів. Причому мова йде не тільки про продукти, в яких міститься явний цукор (всі види кондитерських виробів), а й тих, у яких цукор прихований. Завдяки здатності повністю розчинятися в різних субстанціях та робити смак їжі більш привабливим, рафінований цукор додають не тільки в кондитерські вироби і випічку, а й в газовані напої, соки, соуси, кисломолочні та молочні продукти, знежирені продукти, вироби з м'яса і субпродуктів, всілякі напівфабрикати.

Тобто, що потрібно зробити насамперед, так це прибрати з раціону всю їжу з явним і прихованим цукром. Замініть їх на продукти з низьким глікемічним індексом, здатні вирівнювати рівень глюкози в крові і підтримувати цукор в стабільному стані. Таблиці продуктів з низьким, середнім і високим глікемічним індексом можна знайти в інтернеті, дані в них особливо не відрізняються.

До речі, майте на увазі, що замінники цукру не менше, а ще більш шкідливі, ніж сам цукор - дослідження показали, що вони, навпаки, посилюють залежність від солодкого. Єдине, що можна вживати - це стевію. Її, до речі, можна додавати в дієтичні десерти. Якщо страждаєте без смачненького, готуйте корисні ласощі вдома, замінюючи цукор стевією, а пшеничне борошно - вівсяним або гречаним. Їжте фрукти, особливо зараз, коли така їх різноманітність.

Можуть допомогти в боротьбі з тягою до солодкого продукти з високим вмістом хрому: він пригнічує тягу до цукру. Це, зокрема, риба і морепродукти. Ще одна речовина, що вживається для лікування харчових розладів взагалі і «солодкого» зокрема, — глютамін. Спочатку його застосовували для лікування алкогольної залежності: він знімає мозкову і нервову напругу і дозволяє протистояти нападам з'їсти шкідливу їжу. Продукти, що містять глютамін: шпинат, бобові, буряк, риба, капуста, кисломолочні продукти.

Радість життя

Паралельно зі зміною меню необхідно виявити основну причини цукрових запоїв, що саме їх зазвичай провокує. Як правило, це різного роду переживання і брак позитивних емоцій. Намагайтеся жити цікавим насиченим життям, займати себе цікавими вам справами, спілкуватися з приємними людьми, читайте, придумуйте нові захоплення. А ще опрацьовуйте старі образи і психологічні травми. Якщо самостійно не виходить, ідіть до психолога, фахівця з розладів харчової поведінки.

А замість того, щоб пережовувати вечорами стреси і засмучення, відключіться від проблем, прийміть запашну пінну ванну під хорошу музику і лягайте раніше спати. Як відомо, недосипання провокує і стрес, і бажання з'їсти побільше солодкого. Науково доведено, що нестача сну викликає гормональні порушення: активно виробляється грелін, що підвищує апетит, і знижується рівень лептину, що придушує голод.

Дуже допомагає будь-яка фізична активність: тренування, танці, плавання, велотури, навіть звичайні прогулянки. Дослідження показали, що рух стимулює викид ендорфінів, тих же «гормонів радості», які ми отримуємо, коли їмо смачне. Тобто, займаючись спортом, ви і худнете, і отримуєте потужний заряд позитиву.

Залежність від солодкого загнала вас у кут, і ви втомилися боротися? Спробуйте ще раз: те, що я раджу, повернуло до нормального життя всіх, хто його прагнув! І у вас обов'язково вийде! Тому що раніше ви намагалися боротися з проблемою, гвалтуючи себе і засуджуючи. А тепер у вас є все, щоб вийти з солодкого полону без стресу, легко і приємно.

Більше блогів тут

Приєднуйтесь до нас у соцмережах Facebook, Telegram та Instagram.

poster
Підписатись на щоденну email-розсилку
матеріалів розділу Life
Залишайтесь в курсі подій з життя зірок, нових рецептів, краси та моди
Щосереди
Показати ще новини
Радіо НВ
X