Шкідливе життя: чому ми страждаємо на ожиріння. Блог канадського вченого

26 жовтня 2017, 08:24
Ожиріння – це нормальна реакція на ненормальне оточення

За останні чотири десятиліття показники ожиріння серед дітей і підлітків зросли в 10 разів - 13 мільйонів людей у 200 країнах світу. Це найбільше дослідження подібного типу, і воно показує, що світ стає все товстішим.

Відео дня

Дослідження також показує, що рівень дитячого і підліткового ожиріння в країнах з високим доходом громадян починає потихеньку знижуватися. А в країнах з низьким і середнім доходом - особливо в Азії - зростає.

І не треба дивуватися. Ожиріння - це проблема, яка не знає ні географічних, ні етнічних, ні вікових, ні гендерних обмежень. Ожиріння є, швидше, неминучим наслідком життєвого середовища, яке ми створили для себе. Якщо ми оточуємо дітей продуктами з високим вмістом жиру і цукру, обмеживши при цьому можливість бігати, у них може початися ожиріння.

Ожиріння - це свідчення того, що зі світом все не так вже й добре. Ба більше, це лише верхівка айсберга. Під поверхнею зростає тягар хронічних захворювань, і ніхто від цього не застрахований.

Мало ігор, багато шкідливої їжі

Проблема в тому, що ми змінили нашу життєве середовище таким чином, що воно стало повною протилежністю тому, що нам потрібно для підтримки балансу енергії. У нашому раціоні переважають висококалорійні продукти з низькими поживними властивостями, доступні 24 години на добу. В одних лише Сполучених Штатах компанії щорічно витрачають близько $1,79 млрд на рекламу шкідливих продуктів для дітей. А на здорові - лише $280 млн.

Ожиріння це свідчення того, що зі світом все не так вже й добре

Ще один важливий фактор - інфраструктура міст, в яких ми живемо. Все тут створено, щоб користуватися моторизованим транспортом, а не ходити пішки або їздити на велосипеді. Це породжує залежність від машин, що негативно позначається на фізичній активності людини.

Щорічно на дорогах гине 1,2 млн осіб, 90% з яких припадає на країни з низьким і середнім доходом громадян. Це призводить до того, що все менше людей ходить пішки і їздить на велосипеді. Багато батьків стурбовані безпекою своїх дітей, тому все менше дітей грає на вулицях. (...)

Поки ми звинувачуємо одне одного, вони заробляють

Одним з найбільш шокуючих фактів є те, наскільки ми як суспільство опираємося зміні цього згубного оточення, яке разюче змінило нашу поведінку за останні сорок років. Судячи з усього, нам простіше тикати пальцями в окремих людей, звинувачуючи їх у тому, що ті неправильно харчуються і ведуть неправильний спосіб життя. Але ж можна було зосередитися на боротьбі зі складною мережею оточуючих факторів, які провокують зростання ожиріння по всьому світу.

Всі говорять про те, що людина сама несе відповідальність за свою вагу. Мовляв, люди набирають зайві кілограми тому, що не можуть контролювати себе. Мовляв, вони слабкі і вважають за краще їсти шкідливу їжу, тоді як є можливість з'їсти щось здорове.

Цей наратив найактивніше просувається тими, хто найбільше постраждає у випадку, якщо світ спробує боротися з ожирінням системно. Адже це передбачає впровадження регуляційних заходів - заборони на рекламу для дітей або податок на нездорові харчові продукти. Харчова промисловість, виробники напоїв, автомобілів і палива - всі ці індустрії виступають проти регулювання, оскільки це може знизити їхні доходи. Це схоже на стратегії тютюнових компаній, які десятиліттями боролися зі вченими, які доводять наявність взаємозв'язку між курінням і раком.

Ожиріння - це не слабкість характеру

Щоб розбити міф про особисту відповідальність кожного, потрібно проаналізувати власні переконання про ожиріння, наприклад, що це проблема способу життя. Крім того, потрібно протистояти політичним ідеологіям, які виступають за домінування вільного ринку навіть тоді, коли він підриває наше здоров'я.

Нам також потрібно замислитися про те, як побудовані наші міста, як ми регулюємо поставки продуктів харчування і як харчові компанії і рітейлери впливають на наш вибір.

Ожиріння - це не недолік характеру. Це нормальна реакція на ненормальне оточення. Коли нездорові звички є нормою, що відповідає сучасному, руйнівному для здоров'я життєвому середовищі, здорові звички стають ненормальними. Ми всі повинні харчуватися більш якісно і рухатися активніше, незалежно від того, яка у нас вага і форми тіла. (...)

Потрібні колективні дії

Все це не вчора з'явилося. Ще давньогрецький філософ Гіппократ сказав: «Найбезпечніший шлях до здоров'я - дати кожній людині правильну кількість їжі і фізичного навантаження, не дуже багато і не дуже мало». (...)

Кожна людина має право на гарне здоров'я - це непохитна істина. Але якщо ми дійсно хочемо поліпшити життя оточуючих людей, від малого до великого, потрібно на рівні суспільства спростити їм вироблення правильних звичок.

Це вимагає колективних дій. Ви готові до такого виклику?

The Conversation

Переклад The Conversation. Републікація повної версії тексту заборонена.

Новое Время запрошує на лекції наших відомих колумністів Діалоги про майбутнє. Детальна програма тут

Приєднуйтесь до нашого телеграм-каналу Мнения Нового Времени

Більше блогів тут

Показати ще новини
Радіо НВ
X