Як настрій впливає на те, що ви їсте

23 вересня 2017, 11:56
Дослідження показують: люди з поганим настроєм схильні вибирати солодкі, жирні, солоні продукти. Причому з часом дози збільшуються

Колонка написана в співавторстві з дієтологом Кейт Фліндерс

Правильне харчування сприяє гарному здоров'ю та загальному добробуту. Крім того, ваш раціон може вплинути на настрій. Але найцікавіше, що не тільки їжа впливає на настрій, а й навпаки – настрій впливає на те, що ви їсте.

Відео дня

Наприклад, споживання овочів, фруктів, горіхів, насіння, цільнозернових злаків, бобових, знежирених молочних продуктів, нежирного м'яса і риби знижує перепади настрою, послаблює депресію і тривожність.

До діаметрально протилежних наслідків призводить раціон, що складається з продуктів з високим вмістом цукру, жирів, кофеїну або алкоголю.

Підйоми і спади

Поживні речовини, що містяться в здоровій їжі, сприяють виробленню гормону серотоніну, який асоціюється з хорошим настроєм і почуттям розслабленості.

Поживні речовини, що містяться в здоровій їжі, сприяють виробленню гормону серотоніну, який асоціюється з хорошим настроєм

Деякі продукти підтримують рівень цукру в крові в рамках норми, наприклад, цільнозернові злаки. Це допомагає стабілізувати настрій. Але як настрій впливає на продукти, які ви вибираєте?

Результати досліджень взаємозв'язку між раціоном і поганим настроєм досить переконливі: люди з поганим настроєм схильні вибирати солодкі, жирні, солоні продукти.

Такі продукти можуть дати заряд енергії і поліпшити настрій, але тільки в короткостроковій перспективі, ненадовго. Крім того, у багатьох після вживання шкідливих продуктів виникає почуття провини (адже вони знають, що це їм не на користь), що тягне за собою погіршення настрою. Від цього може захотітися ще більше шкідливої їжі – так і виникає порочне коло.

Найкращими методом подолання негативних емоцій є спорт. Він покращує настрій, знижує тривожність і стрес. Можна також зайнятися іншими цікавими речами: перегляд фільму, прослуховування музики, похід в гості до друзів. Такі речі не тільки покращують настрій, але й допомагають контролювати споживання їжі.

Правильний настрій

Втім, зв'язок між раціоном і настроєм (якщо такий є) все ще слабо вивчений.

Наприклад, дослідження показують, що позитивні люди віддають перевагу продуктам з низьким вмістом цукру, солі та жиру. І пам'ятають про довгострокові переваги здорової їжі.

Але є також дані, що показують, що позитивно налаштовані люди віддають перевагу здоровій їжі до тих пір, поки знають, що гарний настрій їх не залишить. В іншому випадку можуть теж споживати шкідливі продукти, щоб підняти собі настрій.

Інші дослідження показують, що далекоглядне, орієнтоване на майбутнє мислення сприяє більш здоровому вибору продуктів.

poster
Дайджест головних новин
Безкоштовна email-розсилка лише відбірних матеріалів від редакторів NV
Розсилка відправляється з понеділка по п'ятницю

Існують в цьому питанні й гендерні відмінності. Під час одного дослідження було виявлено, що жінки більше схильні «заїдати» негативні емоції: пригніченість, самотність, вину.

Що сильніше, настрій чи їжа?

Їжа веде до зміни настрою, чи настрій визначає, що ми їмо? Іншими словами, що є першопричиною?

Дослідження показують, що продукти, які ми споживаємо, можуть бути більш сильним фактором, і те, що ми їмо сьогодні, може впливати на настрій через кілька днів.

Перш за все, це стосується поганого настрою. Споживання зайвих калорій, насичених жирів і солей призводить до погіршення настрою через два дні. Вживання фруктів і овочів призводить до поліпшення настрою на наступний день. Особливо у чоловіків.

Таким чином, наукові дослідження виявляють дуже цікаві й складні взаємозв'язки між раціоном людини і його настроєм. З упевненістю можна сказати лише те, що збалансований раціон може не тільки поліпшити ваше здоров'я, а й зміцнити психіку (завдяки поліпшенню настрою).

The Conversation

Переклад НВ

Вперше опубліковано на The Conversation. Републікування повної версії тексту заборонене

Новое Время запрошує на лекції наших відомих колумністів Діалоги про майбутнє. Детальна програма тут

Приєднуйтесь до нашого телеграм-каналу Мнения Нового Времени

Більше блогів тут
Показати ще новини
Радіо NV
X