Інтервальне голодування. Що це таке і для кого згодиться

6 жовтня 2019, 22:17

Інтервальне голодування робить моє життя простішим, але ефект може бути й зворотним

Я почав практикувати інтервальне голодування три роки тому. Воно дійсно може бути ефективним, але це не те універсальне рішення всіх проблем, за яке його видають.

Відео дня

Зазвичай переваги інтервального голодування описують так: просто пропустіть сніданок, і вас чекає

— схуднення,

— збільшення м’язової маси,

— поліпшення самопочуття,

— зниження ймовірності ракових захворювань,

— поліпшення роботи мозку,

— зниження ризику захворювання на діабет II типу.

Окрім того: ви можете досягти всього цього, харчуючись тим, що забажаєте.

Мушу визнати, на папері всі ці переваги виглядають приголомшливо. І за останні кілька років про інтервальне голодування дуже багато мовилося в позитивному аспекті. Люди описують його як якусь чарівну паличку.

Але я налаштований більш стримано. Я просто не вірю в чудодійні рішення, що обіцяють магічний ефект. Згодом я поясню, звідки цей скепсис, але спершу хотів би поділитися власним досвідом інтервального голодування.

Чому я вирішив спробувати

У 2013 році журналіст BBC Майкл Мозлі опублікував книгу Швидка дієта. Роком раніше він випустив документальний фільм про інтервальне голодування, який мав назву Харчуйся швидко, живи довше.

Мені завжди було цікаво спробувати щось новеньке, що може поліпшити моє життя. І коли я почув про інтервальне голодування, воно привернуло мене своєю простотою.

Це не панацея

Одна з моїх цілей — жити простіше. Я не хочу ставитися до чогось надто серйозно. І тому ви ніколи не побачите мене таким, що зважує їжу, педантично підраховує калорії або скрупульозно дотримується розкладу тренувань.

Коли справа стосується здоров’я, я намагаюся все перетворювати на систему. Я регулярно розмірковую про свої звички, а потім розробляю правила, що спрощують життя. Наприклад, одне з моїх правил — щодня займатися спортом щонайменше півгодини.

І це позбавляє необхідності складати розклад тренувань — я просто тренуюся щодня. Якщо ж ідеться про сніданки або обіди, тобто всього кілька продуктів, якими я харчуюся щодень:

— яйця

— сир

— брокколі

— курка чи шинка

— авокадо

— горіхи

— хумус

— кефір

— фрукти (апельсини, чорниця або полуниця)

Мій перший за день прийом їжі завжди включає щось із переліченого вище. Я не вживаю все це одночасно і часто дозволяю собі відхилення, але основний список інгредієнтів не змінюється вже протягом двох років. До речі, походи за продуктами відтоді перетворилися на дріб'язкову справу.

Інтервальне голодування — це режим харчування, а не дієта

Я завжди наголошую на важливому моменті: інтервальне голодування — це не дієта. Перелік продуктів, наведений вище, — це те, що я вживаю, мій раціон. А інтервальне голодування лише вказує мені, коли саме я маю це з'їсти.

Зазвичай перший раз я харчуюсь о 12 годині дня, о 15 годині відвідую в тренажерний зал, а вечеряю між 18 і 19 годинами.

Перед тренуванням я, як правило, з'їдаю банан, або, якщо перший прийом їжі був невеликим, бутерброд з арахісовим маслом. Після тренування я можу випити протеїновий коктейль або з'їсти кілька горіхів.

Це і є мій режим харчування. Я голодую протягом 17−18 годин — з 18−19 години вечора до 12 години наступного дня.

Мої результати

Мій зріст 190,5, і коли я почав дотримуватися цієї системи, моя маса сягала 82 кг. За перший місяць я втратив 4 кг. У мене не було такої мети, тому що я і так був худим. До того ж мені здалося, що вага знизилася за рахунок втрати м’язової маси.

Втім, я відчував себе таким же сильним, як і раніше. Я лише втратив вагу через те, що став вживати менше калорій. Коли ви їсте тільки двічі на день, очевидно, ви з'їдаєте менше.

До того ж я просто не можу об'їдатися — тому що це позбавляє мене сил. Траплялося таке, що я з'їдав занадто багато опівдні, і тоді всю другу половину дня відчував себе сонним. Одного разу я навіть не зміг тренуватися через те, що переїв.

Інтервальне голодування — це не так просто. Ви мусите встановити правильний баланс. І тепер ми підходимо до того, чому, на мій погляд, це не панацея.

Це не для всіх

Інтервальне голодування бездоганно вписується в моє життя. Я прокидаюсь не надто рано і люблю повноцінні прийоми їжі. Тож у моєму випадку головна перевага інтервального голодування в тому, що воно робить моє життя простішим. Але це згодиться не для всіх.

Один мій друг, фізіотерапевт, щодень прокидається о 6 ранку, тренується і о 8-й розпочинає роботу. Він спробував практикувати інтервальне голодування, і до 9 години ранку йому ставало зле. Це дуже заважало роботі.

Тож інтервальне голодування годиться не для всіх. Ви маєте зважати на свій спосіб життя і те, як реагує ваше тіло. Навіть якщо це добре для багатьох, не факт, що це добре для всіх.

Для мене це добре, але не без застережень. Наприклад, спочатку я схуд, хоча не волів цього. І навіть незважаючи на те, що люблю поїсти, іноді я вдаюся до харчової коми, яка не сприяє продуктивності. Але я спробував розібратися з цим і знайшов баланс, який мені підходить. Я додав 2 кг, і зараз моя вага вже понад рік лишається стабільною.

Та якби я вирішив наростити м’язи, я однозначно не вибирав би інтервальне голодування. Чому я, як і раніше, його дотримуюся? Воно спрощує моє життя і не чинить негативних ефектів.

Та якби голодування і відмова від сніданку якось зашкодили б мені, я б не робив цього. Мене не бентежать «переваги», тому що я не вірю в цю нісенітницю. Людське тіло — дуже складний організм. Хтось може дотримуватися інтервального голодування і при цьому в період харчового вікна об'їдатися фастфудом — та чи стане він від цього здоровіший?

Щодо захворювань, генетика відіграє головну роль. Лише потім слідують дієти та інше. Мені здається, наше відчуття контролю оманливе. Ми вважаємо, що здатні повністю змінити своє самопочуття за допомогою речей, які ми можемо контролювати, натомість щоб прийняти свої природні схильності.

Це не означає, що ми не можемо вплинути на своє здоров’я. Я завжди вибираю продукти з мінімальним вмістом насичених жирів і солі і не вживаю алкоголь. Я також уникаю переробленої їжі, наскільки це можливо. І я постійно слідкую за тим, щоб не переїдати. Це дає мені більше енергії, але я не стану стверджувати, що завдяки цьому ніколи не занедужаю.

Вам потрібно те, що вам потрібно

Я написав це все тому, що хотів поділитися з вами своїм методом мислення — а не для того, щоб розповісти вам, що корисно для вашого здоров’я, а що ні. Я завжди вибираю те, що мені підходить. Збираю інформацію і уникаю шкідливих речей. І намагаюся ні до чого не ставитися занадто серйозно. Це ще й ключ до того, щоб жити щасливим життям і успішно будувати кар'єру.

Зрештою ви можете експериментувати і з режимами харчування, і з дієтами, і з програмами тренувань. Єдине, що вам необхідно робити, — це надавати своєму тілу те, що воно потребує. І байдуже, що кажуть фанатичні адепти ЗСЖ — їм невідомо, як працює ваш організм.

Ви мусите уважно стежити за собою. Знати свій організм. Поміркуйте ось про що:

— скільки годин сну вам необхідно?

— від яких продуктів вам стає зле?

— які види тренувань викликають у вас неприємні відчуття?

— які харчові звички спрощують ваше життя?

Щодо здоров’я, то більшість речей лежить на поверхні. Швидше за все, ви вже знаєте, що вам потрібно для того, аби почуватися добре. І вам, мабуть, відомо, що чудодійних засобів не існує. Щоб бути здоровим, необхідно важко працювати над цим і постійно корегувати курс. Я завжди відкритий для нових знань і ніколи не чіпляюся за якусь одну ідею.

Якщо хтось запропонує кращу альтернативу інтервального голодування, я завтра ж її випробую. Я надаю великого значення не ідеям, а власному здоров’ю.

Переклад НВ

НВ має ексклюзивне право на переклад і публікацію колонок Даріуса Фору. Републікацію повної версії тексту заборонено

Оригінал

Долучайтесь до нашого телеграм-каналу Мнения НВ

Більше блогів тут

Depositphotos

Приєднуйтесь до нас у соцмережах Facebook, Telegram та Instagram.

Показати ще новини
Радіо НВ
X