Неможливо втриматись. Які продукти так само небезпечні, як цигарки

Щороку мільйони американців намагаються знизити споживання продуктів глибокої переробки — які виготовлені промисловим способом і зазвичай містять багато доданого жиру, рафінованих вуглеводнів або й того, й іншого. Йдеться, зокрема, про печиво, тістечка, картопляні чипси та піцу.

Багато хто прагне таким чином скоригувати раціон, оскільки побоюються серйозних проблем зі здоров’ям, як-от діабет і серцево-судинні захворювання. Негативний вплив їжі на організм не варто недооцінювати. Нещодавно багатопрофільна комісія з 37 провідних учених з усього світу дійшла висновку, що неправильне харчування становить для здоров’я людства більшу загрозу, ніж небезпечний секс і вживання алкоголю, наркотиків і тютюну разом узятих.

Багато хто знає, що ультра-оброблені продукти шкідливі. Але відмовитись від них настільки важко, що більшості так і не вдається цього зробити. Чому?