Чим небезпечна газована вода. Блог фітнес-тренера

18 травня 2017, 05:37
Вы также можете прочесть этот материал на русском языке
Про шкоду солодких газованих напоїв знають всі. Там же багато цукру! Насправді, цукор в цій історії – найменше зло
sugar free, та ще й «з вітаміном с», це корисно? Помиляєтеся: це прямий шлях до серйозних проблем зі здоров'ям і надмірної ваги.

Чому цукор краще

Про шкоду солодких газованих напоїв знають всі. Там же багато цукру! Насправді, цукор в цій історії, як не дивно, – найменше зло.

Відео дня

З чого, власне, складається газована вода? Вода, цукор або цукрозамінники, вуглекислий газ, кофеїн, консерванти і барвники.

Як показують лабораторні дослідження, у звичайній склянці газованої води стільки ж цукру, скільки в чашці чаю з 5-6 ложками цукру. У компанії з вуглекислим газом, цукор миттєво всмоктується у кров, що провокує потужний викид інсуліну, причому в набагато більших дозах, ніж від звичайного цукру. Якщо це відбувається регулярно, з часом розвиваються діабет, гіпертонія, атеросклероз та інші захворювання. Плюс різкі стрибки цукру провокують вовчий апетит, що веде до постійного переїдання, і, відповідно, швидкого набору ваги.

Причому чисто психологічно ми не звикли вважати напої їжею і сприймати їх як серйозне джерело калорій. Тому споживання газованої води особливо не контролюється і нікому на думку не спадає урізати порцію їжі через те, що випив склянку солодкої води.

Так, прості цукри дійсно шкідливі. Але чи означає це, що якщо немає цукру, то немає й проблеми? Така поширена омана активно підтримується виробниками газованої води, які випускають лінійки продукції sugar free: відсутність цукру передбачає повну безпечність напою. На цю приманку клюють мільярди любителів солодкої води: п'ють її літрами, не підозрюючи, що завдають серйозного удару здоров'ю. Паралельно товстіють, відчувають брак енергії, депресію й різного роду нездужання.

Нікому на думку не спадає урізати порцію їжі через те, що випив склянку солодкої води

Причиною тому — цукрозамінники у напоях з позначкою sugar free. Дешевих цукрозамінників, на радість виробникам газованої води, зараз безліч. Приміром, один з найбільш ходових – аспартам, який позначають на етикетках, як Е951. Численні наукові дослідження показали, що тривале використання аспартаму може викликати головний біль, дзвін у вухах, алергію (аж до набряку Квінке), депресію, безсоння, порушення в роботі мозку, психічні відхилення. Крім того, аспартам є джерелом фенілаланіну, а це гормональний дисбаланс, що особливо небезпечно для дітей, вагітних жінок, людей з надмірною вагою, діабетиків і з порушеним обміном речовин. Причому фенілаланін може роками накопичуватися в організмі, і лише через багато років несподівано «вистрілити», вразивши людину важким захворюванням.

Аспартам, як і всі цукрозамінники, завдає шкоди не лише здоров'ю, але й фігурі: при потраплянні в організм цього цукрозамінника мозок припиняє виробляти серотонін, людина не відчуває ситість і весь час їсть.

Інші цукрозамінники, такі як цикламат (Е952), сахарин (Е954) та інші, ще більш небезпечні, ніж аспартам. Будь-який хімічний цукрозамінник – чужорідна нашому організму речовина, яка дуже погано виводиться, вбудовується в клітини людини, поступово руйнуючи їх. А це одна з головних причин розвитку онкозахворювань. Паралельно порушується гормональний фон, що веде до зниження вироблення тестостерону (чоловіча імпотенція) і різноманітних патологій у жінок.

Оскільки всі цукрозамінники в рази солодші, ніж цукор, після їх вживання виникає ще велика спрага, що спонукає пити газовану воду в буквальному сенсі відрами, особливо в жарку пору року. Тож, якщо ви вирішили пити солодку воду, краще беріть класичний варіант, зі звичайним цукром.

Вітамінна бомба

Фото: Elisanth/depositphotos

У всіх газованих напоях є консерванти. Зазвичай це або лимонна кислота, або бензоат натрію. Лимонна кислота (Е330) руйнує слизову оболонку шлунка, що призводить до виразки та гастриту.

Але бензоат натрію (Е211) набагато «крутіше», що підтверджено безліччю наукових досліджень. Так, експерти з Університету Шеффілда з'ясували, що бензоат натрію чинить згубний вплив на живі клітини, генеруючи вільні радикали, руйнуючи мітохондрії й прискорюючи старіння. У результаті розвиваються небезпечні захворювання, зокрема рак, різні види алергії, психічні розлади.

Багато виробників заявляють, що їх газована вода дуже корисна, завдяки включенню до її складу вітаміну С. Насправді ж, це найшкідливіші напої. Вступаючи в реакцію з аскорбіновою кислотою (вітамін С, добавка E300), бензоат натрію може утворювати бензол, який є сильним канцерогеном. Тож газовану воду з екстрактом апельсина, мандарина, полуниці, лимона, грейпфрута, обліпихи тощо краще не пити.
І знову ж, Е211 небезпечний для людей з надмірною вагою. Цей консервант хороший тим, що працює як антибіотик: пригнічує активність ферментів у клітинах мікробів, що відповідають за розщеплення жирів і крохмалів, а також перебіг окислювально-відновних реакцій. Точно такий же вплив банзоат натрію чинить і на клітини людини, що уповільнює метаболізм і розщеплення жирів.

Колір і енергія

Фото: Sandralise/Depositphotos

До послуг виробників – широка палітра барвників, які не тільки надають напоям естетично привабливого вигляду, але й працюють як консерванти. До складу багатьох з них входить аміак. Нещодавно представники захисту прав споживачів США звернулися до уряду з проханням заборонити такі добавки, оскільки наукові дослідження показали зв'язок між розвитком раку і вживанням продукції, що містить аміак. Особливо небезпечне поєднання аміаку з цукром.

Серед найбільш небезпечних барвників – темні напої, зокрема темно-червоні. Висока ймовірність того, що в їх складі є, наприклад, барвник Е129, або, як його називають фахівці, «червоний чарівний». Він заборонений в більшості країн Західної Європи, оскільки вважається одним з головних провокаторів онкозахворювань. У Норвегії, Швеції, Австрії заборонений і Е122 (він теж надає напоям червоного кольору), оскільки є потужним алергеном. Серед найнебезпечніших червоних барвників також Е124, що викликає алергію, напади астми, онкозахворювання.

Найпоширеніший жовтий – тартразин, найсильніший алерген. У дітей різко порушується робота мозку, нервової системи, знижується уважність на ґрунті гіперактивності. Дуже шкідливі для психіки й загального стану здоров'я барвники Е110, Е104, заборонені у США, Норвегії, Японії, Австралії.

До речі, психічні розлади від неконтрольованого вживання газованої води обумовлені ще й наявністю в її складі кофеїну, що штучно стимулює нервову систему. Спочатку виникає приплив бадьорості, потім різкий енергетичний спад, дратівливість. В результаті людина споживає все більше напою, виникають порушення сну, перепади настрою, депресія.

На тлі всього іншого наявність у складі солодких напоїв вуглекислого газу виглядає досить невинно. Тим не менш, це метеоризм, здуття живота, відрижка, порушення діяльності шлунково-кишкового тракту, травлення. Крім того, газ плюс вода — це вугільна кислота, що провокує запалення й виразку.

Ну ось така історія з газованою водою. Пити її чи ні, вирішувати вам. Бережіть своє здоров'я і здоров'я ваших дітей. Замість газованої води пийте чисту воду, додаючи до неї, якщо хочеться, свіжовичавлений сік, м'яту, корицю, імбир, будь-які натуральні інгредієнти. Про те, як смачно і корисно втамувати спрагу, я розповім в окремих статтях.

Інші поради Тетяни Годард читайте на thebroccolitrick.com

Більше блогів тут

Приєднуйтесь до нас у соцмережах Facebook, Telegram та Instagram.

poster
Підписатись на щоденну email-розсилку
матеріалів розділу Life
Залишайтесь в курсі подій з життя зірок, нових рецептів, краси та моди
Щосереди
Показати ще новини
Радіо НВ
X