Чи допомагають гарячі напої з алкоголем під час застуди. Блог австралійського вченого

9 грудня 2017, 12:03
Погано себе почуваєте? Ніс заклало і горло болить? Раз чи два за зиму таке трапляється практично з кожним. І найчастіше нам радять теплі напої, іноді — з додаванням алкоголю

В англійській мові існує таке поняття — «тодді». Це гарячий солодкий напій з додаванням алкоголю. Більшість людей додають у тодді віскі або бренді. Солодкого смаку напою додає цукор або мед. Крім того, в тодді додають прянощі: корицю, імбир, гвоздику, кардамон і/або мускатний горіх.

Відео дня

Тодді дуже схожий на глінтвейн. В обидва напої додають цукор, прянощі і п'ють холодними зимовими вечорами, щоб зігрітися. Щоправда, замість міцного алкоголю в глінтвейні використовується вино. (Тим не менш, саме тодді вважається нешкідливим зігріваючим напоєм для оздоровлення.)

Традиція приготування глінтвейну і його використання в лікувальних цілях зародилася ще в Стародавньому Римі. Але тодді з'явився лише в ХVI-XVII століттях. З огляду на те, що вино використовувалося переважно для церковних обрядів, ввозилося з-за кордону і коштувало неймовірно дорого, людям, напевно, доводилося імпровізувати. Дійсно, «інновації заради економії» були відмітною рисою кальвіністської етики «задовольняйся малим».

На латині слово totie (totus) означало щось, що було «зібрано або змішано». Гарячий тодді сильно відрізняється від однойменного напою, що готується на основі соку пальми і популярного в Азії (також відомий як каллу або пальмове вино). Дехто припускає, що саме так тодді отримало свою назву — мандрівники, які ностальгували, повернувшись додому, сумували за сонцем і пальмами, тому шукали який-небудь зігрівальний замінник, який би нагадував їм про теплі краї.

Мускатний горіх, гвоздика і кориця давно використовуються для лікування застуди

Інші вважають, що слово «тодді» походить від назви джерела Tod's Well, який був основним джерелом води для мешканців Единбурга. Каламутна, торф'яна вода, на якій жили шотландці, ймовірно, була схожа на суміш вз запахом спецій і присмаком віскі, яку ті й назвали «тодді».

Історично віскі називали aqua vitae (водою життя). Вважалося, що воно володіє лікарськими властивостями, і використовувалося відповідним чином. Щоправда, тоді вважалося, що віскі неприємне на смак (багато хто так думає й досі). Згідно з ще однією теорією, «тодді» вигадали лікарі, щоб зробити лікарський віскі приємним для жінок і дітей.

Цікаво, що слово toddy часто використовується у зв'язці зі словом toddle, що позначає нестійку ходу. А маленьких дітей, які невпевнено ходять, називають toddler.

Але хто б його не вигадав і яка б не була його історія, терапевтичні властивості тодді стали легендарними.

Альтернативна медицина вважає, що найкращий спосіб лікування хвороби — йти від протилежного. Протилежністю холоду є тепло, приправлене прянощами й алкоголем, яке робить щоки рожевими.

Насправді пар з будь-якого гарячого напою може розчинити носовий слиз і відкрити закладений ніс і пазухи — принаймні, на кілька хвилин. До слова, це, напевно, єдина «лікувальна властивість» легендарного курячого супу.

Цитрусові — це вітамін С. Але навіть якщо ви будете щодня приймати вітамін С з метою профілактики, це не вбереже вас від застуди.

Мускатний горіх, гвоздика і кориця давно використовуються для лікування застуди. Вони дійсно містять хімічні речовини з антигістамінними, анестезуючими і/або протизапальними властивостями. Але в невеликих дозах — як раз як у гарячому тодді.

Єдиним реальним доказом полегшувальної дії тодді є невелика кількість алкоголю, яка заспокоює і розслабляє. Великі дози алкоголю, звісно, можуть ускладнити застуду. Але якщо додавати в нього спеції і врахувати при цьому кількість витраченого на приготування часу, то навряд чи ви вип'єте більше одного тодді.

Врешті-решт, застуда сама пройде. А поки ви відчуваєте себе погано, тодді допоможе вам забути про ваші страждання. Саме для цього його і використовують.

The Conversation

Переклад НВ

Вперше опубліковано на The Conversation. Републікація повної версії тексту заборонена

Приєднуйтесь до нашого телеграм-каналу Мнения Нового Времени

Більше поглядівтут
Показати ще новини
Радіо НВ
X