Без м'яса. Відомий спортсмен склав здорове меню на кожен день

23 серпня 2018, 19:37
Вы также можете прочесть этот материал на русском языке

Для того, щоб бути сильним і здоровим, зовсім не обов'язково їсти м'ясо

Це на своєму особистому прикладі доводять одні найспортивныших людей нашої планети. Наприклад, Річ Ролл. Минулого року він пройшов Ötillö Swimrun World Championship у Стокгольмі, а це не багато не мало 65 км бігу і 10 км плавання.

Відео дня

Річ Ролл — відомий веган-ультрамарафонець, експерт з питань здорового способу життя і харчування. Закінчив Стенфордський Університет, побудував кар'єру адвоката, але потім вирішив змінити вид діяльності. Він пройшов дуже непростий шлях від адвоката до вегана й ультрамарафонця. Саме про це його перша книга, що стала бестселером — "Ультра. Як змінити своє життя в 40 років і стати одним з найкращих атлетів планети". Зараз Річ спільно зі своєю дружиною видав другу книгу, і вона якраз про його дієту — "Сила рослин. Гід щодо здорового харчування для всієї сім'ї".

Отже, яким повинен бути денний раціон, щоб вистачило сил не тільки на ультрамарафони, але й на написання книги?

Сніданок

Свій день Річ стартує із зеленого смузі, до складу якого часто входить шпинат, капуста кале або мангольд. Також він радить додавати туди трохи буряку, його бадилля і обов'язково багато ягід, зокрема лохину та ожину. Для різноманітності чергуються добавки у вигляді кокосового молока, насіння чиа, порошку матча, меленого насіння льону або спіруліни.

Звичну вівсянку можна замінити на холодну кашу з кіноа. Готується така страва протягом трьох хвилин, а як доповнення можна використовувати будь-які ягоди або фрукти, кокосове молоко або будь-який інший рослинний еквівалент.

На додаток до всього переліченого Річ Ролл додає невеликий безглютеновий тост з мигдальною пастою. Через чутливість до глютену він використовує безглютенові продукти, але якщо у вас немає такої проблеми, звичайний хліб теж підійде.

Такий стиль харчування може годитися не для всіх

Ранковий перекус

Як легкий перекус між двома основними прийомами їжі Річ Ролл використовує той самий ранковий смузі. Тому вранці вважає за краще робити трохи більше, аніж з'їдається за раз, і бере його з собою на роботу. Якщо ж смузі немає, тоді в хід ідуть банани, волоські або мигдальні горіхи, гарбузове насіння. Це допомагає стримувати апетит і підтримувати рівень енергії, необхідний для активної діяльності.

Обід

Величезна миска овочевого салату, приправлена ​​оливковою олією і бальзамічним оцтом, і все. Якщо вам недостатньо, Ролл радить додати гарнір з рису, бобів або гуакамоле.

Вечеря

Вегетаріанські енчиладас (зазвичай це млинці з гострою м'ясною начинкою) або паста з бобів із томатним соусом.

Однак Річ Ролл робить акцент на тому, що такий стиль харчування (веганство) може годитися не для всіх. Особливо це стосується людей, які ведуть активний спосіб життя і займаються спортом. І перш, ніж зважитися на такий серйозний крок, бажано здати аналізи і порадитися з лікарем. Якщо ж протипоказань немає, не варто переживати, що вам буде складно насититися і почуття голоду підштовхуватиме на дрібні гріхи у вигляді перекусу забороненими солодощами. Є величезна кількість смачних і корисних вегетаріанських і веганських рецептів, які наповнять ваше тіло необхідною йому кількістю енергії, і водночас врятують від зайвих кілограмів.

Текст публікується з дозволу автора

Оригінал

Приєднуйтесь до нашого телеграм-каналу Мнения Нового Времени

Більше блогів тут

Приєднуйтесь до нас у соцмережах Facebook, Telegram та Instagram.

poster
Підписатись на щоденну email-розсилку
матеріалів розділу Life
Залишайтесь в курсі подій з життя зірок, нових рецептів, краси та моди
Щосереди
Показати ще новини
Радіо НВ
X