Мило чи антисептик. Що краще захищає від вірусів, — лектори TED

21 липня 2020, 23:03

Лектори TED Алекс Розенталь і Пол Тордарсон розповідають про те, який засіб для гігієни рук більш ефективний

Переклад Ростислава Голоду для TED

Подивіться уважно на свої руки, і ви побачите, що вони зовсім не гладенькі. Ви помітите горбки та западинки, складки та тріщинки, що утворюють чимало затишних куточків, в яких може причаїтися вірус. І щойно ви торкнетеся руками обличчя, може відбутися інфікування. Існує два напрочуд простих засоби, які можуть допомогти цього уникнути: мило і вода, а також антисептик для рук. Але який з цих засобів краще?

Відео дня

У мила з водою є дві переваги

Коронавірус, що викликає COVID-19, є одним з багатьох вірусів, захисна оболонка яких складається з ліпідного бішару. Молекули цих ліпідів нагадують шпильки, головки яких притягуються до води, а хвостики намагаються у будь-який спосіб уникнути цього зіткнення. У водному середовищі ліпіди формують оболонку таким чином, щоб головки молекул були звернені назовні, а хвостики – всередину. В результаті їх реакції на воду ліпіди починають нещільно збиратися разом. Це явище називається гідрофобною взаємодією. Така зовнішня структура допомагає молекулярному механізму вірусу прориватися крізь клітинні мембрани і брати під контроль клітини. Однак в цій структурі існують тисячі й тисячі слабких місць, куди здатні вклинитися антивірусні молекули та розірвати ворожі ланцюжки.

Такими молекулами є, наприклад, молекули мила. В одній краплі мила містяться квадрильйони амфіфільних молекул, які дуже схожі на біологічні ліпіди. Їхні хвостики, які аналогічним чином уникають зіткнення з водою, змагаються за місце з ліпідами, складовими вірусної оболонки. Однак і ті, й інші дуже відрізняються одна від одної, і, вклинюючись, амфіфільні молекули порушують цілісність вірусної мембрани, в результаті чого руйнується вся молекула вірусу. Потім навколо часток вірусу, включаючи РНК і білки, амфіфіли утворюють пухирці. Підставте руки під струмінь води, і вона змиє всі ці бульбашки.

Дію антисептиків меншою мірою можна порівняти з ломом, більшою – з землетрусом. Якщо молекули коронавірусу стикаються з водою, завдяки гідрофобній взаємодії зв'язки всередині мембрани стають міцнішими. Цій взаємодії піддаються і великі білки коронавірусу, завдяки яким утворюються шиповидні відростки, характерна форма яких дозволяє їм заражати клітини людини. Якщо спробувати висушити вірус потоком повітря, структура молекули від цього не зміниться. А тепер спробуйте оточити його речовиною, що має високу концентрацію спирту, наприклад, етанолом або ізопропанолом, які входять до складу більшості антисептиків для рук. В цьому випадку молекули втратять властивість гідрофобності, і у них з'явиться простір для пересування. В цілому це можна порівняти з тим, як якщо б з дому прибрали всі цвяхи і будівельний розчин, а потім влаштували землетрус: клітинна мембрана руйнується і білкові шипи розлітаються на дрібні шматочки.

При будь-якому з цих методів процес знешкодження вірусу триває не більше однієї-двох секунд. Однак через нерівну поверхню рук медики рекомендують мити їх протягом двадцяти секунд. Мило й антисептик мають проникнути всюди, включаючи долоні, кінчики пальців, тильний бік долонь і проміжки між пальцями, щоб гарантовано захистити вас.

А під час епідемії коронавірусу лікарі рекомендують мити руки з милом за першої-ліпшої можливості. Незважаючи на те, що в боротьбі з вірусом обидва методи є однаково ефективними, у мила з водою є дві переваги. По-перше, вони змивають будь-який бруд, в якому можуть міститися частки вірусу. Але, що більш важливо, за допомогою мила легше покрити поверхню рук на двадцять секунд. В дорозі, поза сумнівом, набагато зручніше користуватися антисептиком. Якщо у вас немає можливості помити руки з милом, ретельно обробіть їх антисептиком і потріть одна об одну, поки вони не висохнуть.

На жаль, у мільярдів людей на нашій планеті немає доступу до чистої питної води, що саме собою є серйозною проблемою, але особливо гостро ця проблема проявляється під час епідемій. Вчені та гуманітарні організації працюють над пошуком рішень, здатних допомогти цим людям. Одним з таких рішень став пристрій, що дозволяє за допомогою солоної води й акумулятора автомобіля отримувати хлоровану воду, в якій гинуть небезпечні мікроорганізми і яка є абсолютно безпечною для миття рук.

Отже, з метою профілактики коронавірусу рекомендується за першої-ліпшої можливості мити руки з милом. Але чи означає це, що мило – найкращий засіб профілактики будь-якого вірусу? Не обов'язково. Причиною більшості захворювань ГРВІ є риновіруси, оболонка яких має не ліпідну мембрану, а геометричну білкову структуру, яка називається капсид. У капсидів набагато менше слабких місць, через які мильні молекули можуть проникнути і розірвати вірусну оболонку, тому, щоб знешкодити вірус, слід мити руки довше 20 секунд. І тим не менш деякі білки все ж виявляються уразливими для руйнівного впливу антисептика. У цьому та інших випадках антисептик для рук може виявитися більш ефективним, особливо якщо після цього вимити руки і тим самим видалити частки вірусу, що залишилися. Щоб розібратися, яким засобом користуватися під час епідемії, слід робити те, що рекомендується при будь-яких захворюваннях: дотримуватися порад кваліфікованих фахівців.

Повну версію можна знайти на TED

Приєднуйтесь до нашого телеграм-каналу  Мнения НВ

Більше блогів тут

Приєднуйтесь до нас у соцмережах Facebook, Telegram та Instagram.

Показати ще новини
Радіо НВ
X