На смену новогодним салатам. Как приготовить полезную запеканку с цветной капустой и курицей

27 января 2021, 13:01
Цей матеріал також доступний українською

Ведущая программы Ревизор Юлия Панкова рассказала, как приготовить вкусную и полезную еду

Длительные новогодние праздники нарушили наш здоровый режим. Питание перестало быть сбалансированным, а сон приходит далеко за полночь. Кстати, именно от этих двух факторов резко снижается активность и производительность дня. Ведущая Нового канала, кулинар Юлия Панкова рекомендует наполнить свой организм вкусной и полезной пищей.

Видео дня

«Настройте свой пищевой режим. Ешьте каждый день в одно время. Обязательно завтракайте, обедайте и ужинайте. Ужинайте до 19 часов и ложитесь спать до 22:00. А что касается блюд, рекомендую больше готовить овощей, рыбы и птицы. Делюсь с вами рецептом любимой запеканки из цветной капусты и брокколи», — говорит ведущая.

Цветная капуста (Фото: пресс-служба Нового канала)
Цветная капуста / Фото: пресс-служба Нового канала

Запеканка с курицей и овощами в духовке — как приготовить

Ингредиенты:

  • 1 шт. — курица
  • 1 шт. — лук
  • 1 шт. — морковь
  • 2 ст. л. — муки
  • 50 г — сливочного масла
  • 200 мл. — молока
  • 300 г — цветной капусты
  • 300 г — брокколи
  • 1 яичный белок
  • Соль, перец, лавровый лист, зелень

Приготовление:

1. Тушку курицы промойте, залейте водой и варите около 50 минут вместе с очищенными луковицей и морковкой. Посолите, поперчите, добавьте 1 лавровый лист. Курицу выньте из бульона, снимите кожу, мясо срежьте с костей и нарежьте кусочками.

2. В кипящей подсоленной воде отварите цветную капусту и брокколи (можно взять замороженные). Слейте воду и слегка остудите овощи. В сливочном масле (25 г) обжарьте муку. Снимите сковороду с огня, влейте молоко и тщательно перемешайте. Добавьте взбитый белок.

3. В смазанную жиром форму выложите слой мяса и слой овощей. Полейте соусом, разложите кусочки сливочного масла и запекайте в духовке 25 мин при 200 °C. На стол подавайте в форме, посыпав зеленью.

Присоединяйтесь к нам в соцсетях Facebook, Telegram и Instagram.

poster
Подписаться на ежедневную email-рассылку
материалов раздела Life
Оставайтесь в курсе событий из жизни звезд,
новых рецептов, красоты и моды
Каждую среду
Показать ещё новости
Радіо НВ
X