Что-то новенькое. Топ-3 простых и вкусных рецепта салатов на Новый год

Салат может быть красивым — красочное, обильное блюдо из сезонных продуктов, заправленное домашней заправкой для салата, возможно, с добавлением белка, чтобы превратить ваш салат в ужин. Эти три питательных и вкусных салатов точно придутся вам по душе.

Салаты на Новый год

1. Салат из моркови по-корейски с куриной печенью

Ингредиенты:

• Морковь по-корейски — 250 г
• Печень куриная — 300 г
• Яйца куриные — 3 шт
• Сыр твердый — 100 г
• Масло сливочное- 50 г
• Майонез, соль, черный перец — по вкусу

Способ приготовления:

1. Промойте куриную печень, удалите жир и положите в кастрюлю с кипящей водой.
2. Проварите на среднем огне 15 минут. Достаньте из воды и просушите.
3. В это время отварите яйца в крутую.
4. Натрите на крупной терке печень, яйца и сыр.
5. Достаньте салатник и начинайте выкладывать слои салата.
6. Дно салатника закройте тонким слоем майонеза. Сверху уложите печень, утрамбуйте ее и поперчите.
7. Достаньте из морозилки сливочное масло и натрите его на слой печени в салате.
8. Сверху сделайте слой из яиц и майонеза. Затем уложите сыр, промажьте его майонезом и накройте плотным слоем моркови по-корейски.
9. Оставьте готовый салат в холодильнике на ночь, чтобы все слои хорошо пропитались. Приятного аппетита!

Салат из моркови по-корейски с куриной печенью / Фото: just_cook_it_ua/instagram

2. Салат с вареной морковью и копченым куриным мясом

Ингредиенты:

• Картофель отваренный в мундире — 3 шт
• Копченая куриная ножка — 1 шт
• Морковь вареная (крупная) — 1 шт
• Яйца вареные — 2 шт
• Огурцы маринованные — 2 шт
• Майонез, соль, черный перец — по вкусу

Способ приготовления:

1. Натрите на крупной терке картофель, морковь и яйца.
2. Мелко порежьте огурцы и куриное мясо.
3. Салат выкладывается слоями в отдельные креманки, можно взять выпеченные из теста или в одно блюдо.
4. Выкладываем слой картофеля. Посыпаем его молотым черным перцем, смазываем майонезом. Накрываем огурцами и снова смазываем майонезом.
5. Сверху выкладываем мясо и майонез. Следующий слой — тертые яйца и последний — вареная морковь. Ею мы как бы закрываем салат.
6. Салат можно украсить в стиле разных фигурок или живтоных, например, в стиле уходящего Тигра или принимающего Кролика.

Салат с вареной морковью и копченым куриным мясом / Фото: kulinarnay/instagram

3. Винегрет от Эдуарда Насырова

Ингредиенты:

• Картофель — 4 шт
• Свекла — 2 шт
• Морковь — 2 шт
• Лук — 1 шт
• Квашеная капуста — 2/3 стакана
• Замороженный горошек — 1 стакан
• Квашеные (маринованные) огурцы — 4 шт
• Зеленое яблоко — 1 шт
  
• Свежий огурец — 2 шт

Для соуса:

• Горчица — 1 ч.л
• Соль и перец — по вкусу
• Мед — 1 ст.л.
• Растительное масло — 6 ст.л.
• Сок ½ лимона
• Запеченный чеснок — 3−4 зубчика

Способ приготовления:

1. Запеките до мягкости картофель, свеклу и морковь завернув все в фольгу.
2. Измельчите луковицу, нарежьте свежие и маринованные огурцы, яблоко нарежьте кубиком. Запеченные овощи также нарежьте кубиком.
3. Горошек пробланшируйте в кипящей воде в течение минуты, а затем отбросьте в холодную воду.
4. Свеклу уложите в отдельную миску, побрызгайте 3 ст.л. растительного масла, перемешайте и оставьте на 10 минут.
5. Добавьте в миску все ингредиенты и перемешайте.
6. Для заправки смешайте все ингредиенты до однородности и заправьте салат.

Дайджест главных новостей

Бесплатная email-рассылка только лучших материалов от редакторов NV

Подпишись

Рассылка отправляется с понедельника по пятницу

Вінегрет / Фото: shuba.food/instagram