Со скумбрией. Как приготовить салат Новогодний по рецепту Ольги Сумской

Салат Новогодний — простой и быстрый в приготовлении, особенно если заранее сварить яйца и картофель. Согласно подсчетам Сумской, одна порция такого салата (260 г) стоит всего 16 гривен и содержит 426 ккал.

Салат Новогодний с консервированной скумбрией: рецепт

Ингредиенты:

• 3−4 шт вареного картофеля
• 3 вареных яйца
• 1 банка консервированной скумбрии
• 100 г сыра
• 2−3 ст. л. майонеза
• 1 луковица
• свежая петрушка
• соль, перец

Приготовление:

1. Предварительно очищенные картофель, яйца, а также твердый сыр натереть (но не смешивать, оставить на отдельных тарелочках).

2. В зависимости от того, насколько вы любите лук, нужно взять целую головку или ее половину, измельчить маленьким кубиком и залить кипятком, чтобы убрать излишнюю горечь. Через минут 5 слейте воду.

3. Скумбрию достаньте из баночки и слейте сок. Уберите из нее косточки и разомните вилкой.

4. Для подачи этого салата лучше использовать круглую форму-«кольцо» — с ее помощью салат можно выложить равномерными небольшими слоями. их (кроме последнего) нужно немного утрамбовывать, чтобы салат держал форму.

5. Каждый слой должен быть перемащений тонкой «сеткой» из майонеза. Удобнее ее наносить с помощью самодельного кондитерского мешка, который можно сделать из небольшого пакетика. Последовательность слоев должна быть такая:

1. Картофель
2. Скумбрия
3. Лук
4. Яйца (На этом этапе стоит немного подсолить салат)
5. Сыр

6. После этого нужно осторожно снять форму. Салат готов! Сыр, который рассыпался вокруг салата, станет украшением для подачи. Также можно добавить другого декора — например, ягоды клюквы и немного свежей петрушки.

Приятного аппетита!

Присоединяйтесь к нам в соцсетях Facebook, Telegram и Instagram.

Подписаться на ежедневную email-рассылку
материалов раздела Life

Оставайтесь в курсе событий из жизни звезд,
новых рецептов, красоты и моды

подписаться

Каждую среду