Антипригарное покрытие. Как правильно мыть жирную и пригоревшую сковороду и почему нельзя это делать холодной водой

27 июля, 10:32
Повредит ли раскаленным кастрюлям и сковородкам мытье под холодной водой (Фото:IgorVetushko / depositphotos)

Повредит ли раскаленным кастрюлям и сковородкам мытье под холодной водой (Фото:IgorVetushko / depositphotos)

Многие хозяйки устают после приготовления пищи, поэтому не особо задумываются над тем, как и когда помыть грязную посуду. Некоторые моют по мере возможности, некоторые только когда закончится вся чистая посуда, но есть и те, кто моет горячую кухонную посуду с плиты.

Есть популярное заблуждение, что если поставить горячую сковородку, кастрюлю или другую горячую посуду в раковину и сразу залить ее водой, добавив средство для мытья, то обгоревшие частички еды сами растворятся до их полного уничтожения. Но нужно знать, что такой метод категорически не правильный и разрушает вашу посуду. После такой мойки, в результате слишком резкого перепада температуры, сковорода может деформироваться, покрыться трещинами, а антипригарное покрытие — пойти волдырями. Кроме того, если в сковороде осталось горячее масло, при добавлении холодной воды обжигающие капли разлетятся в стороны.

Видео дня

Как правильно мыть сковороду

Мыть сковороду и другую посуду нужно лишь тогда, когда она достигнет комнатной температуры. Если сковорода ещё теплая, но ее нужно срочно помыть, то делать это можно исключительно горячей водой. Остывшие сковородки и кастрюли с керамическим покрытием, наоборот, нужно мыть только под холодной или слегка теплой струей воды. Никогда не мойте сковороду жесткой стороной губки — так вы поцарапаете ее и это усложнит дальнейшую очистку. Выбирайте чистящие средства без отбеливателя или цитрусовых добавок. Также для мытья сковородок эксперты рекомендуют не использовать чистящие средства или чистящие салфетки, пищевую соду, жидкие бытовые чистящие средства для чистки фарфора. Они могут повредить поверхность, после чего, вся пища будет пригорать.

Как правильно очистить жирную или пригоревшую сковороду

Чтобы максимально правильно помыть грязную жирную или пригоревшую сковороду с минимальным воздействием на антипригарное покрытие, нужно придерживаться этих действий:

  1. Наполните сковороду водой и дайте постоять 5 минут на огне. Тепло размягчит остатки пищи и жир, что значительно облегчит очищение.
  2. Снимите сковороду с огня, дайте ей полностью остыть, затем очистите остатки пищи и жира мягкой губкой с моющим средством.

Если этот способ не помог, тогда есть еще один лайфхак от опытных хозяек: наполните сковороду водой и доведите до кипения. Как только вода начнет кипеть, добавьте столовую ложку пищевой соды и полстакана уксуса, проварите 10 минут. Подождите, пока сковорода охладится, вылейте воду и очистите сковороду обычным способом.

Редактор: Алена Дука
Показать ещё новости
Радіо НВ
X