«Декоммунизация» оливье и правда об игристом. Пять новогодних подкастов от Радио НВ — выбор редакции
Радио НВ подготовило для вас подборку подкастов, связанных с Новым годом. Советуем послушать их, когда готовите блюда к праздничному столу, стоите в очереди за подарками или едете к родителям, чтобы встретить 2022 год в семейном кругу.
Пять новогодних подкастов:
1. Стоит ли декоммунизировать еду? | Це було вже
Как еда стала неотъемлемым элементом советской системы? Стоит ли декоммунизировать советскую гастрономическую традицию? Каким было традиционное меню новогоднего стола в 1970—1980-х? Насколько советская кухня была здоровой и диетической? Обсуждают историк Виталий Ляска и Елена Брайченко, исследователь гастрономической культуры Украины.
2. Почему мы ставим цели на год, которые мы не можем выполнить? | На перспективу
Итоги года — как правильно это сделать и понять, что удалось, а что нет? Чем полезно создание колеса баланса? Почему важно написать, за что мы благодарны? И как не переносить одни и те же цели из года в год? Объясняет психолог Марина Романенко.
3. Черная икра — что мы о ней не знаем? | Це розкіш
Как Китай стал самым крупным производителем черной икры? С чем ее лучше пробовать? Как распознать подделку? Отвечает Виктор Сагайдак, эксперт Good Wine.
4. Шампанское или игристое? Правда о винах с пузырьками | Шо в келиху?
Откуда в вине берутся пузырьки? Почему не все игристые — это Шампанское? С чем сочетать игристые вина? Что не так с высокими бокалами флюте? Как в винном мире относятся к Просекко? Под какое вино могли бы писать Кафка, Толкин или Франко? Рассказывает сомелье компании Vinfort, основатель винного клуба WineLovers Екатерина Спасиченко.
5. Лыжи, танцы, бридж. Как европейцы строили на курортах Западной Украины в 1930-х | Неизвестная история
«Для жителей городов зима была самым тяжелым и потерянным временем года. Лыжи открыли красоту зимы», — с таких слов начинался польский рекламный буклет о 10-дневном турне на поезде Лыжи — танцы — бридж, которое предполагало широкую программу отдыха. Поезд был действительно шикарен: в нем был даже вагон-кинозал! В какой-то момент появилось выражение «лыжное безумие» — люди так увлеклись зимним видом спорта, что не обращали внимания на природные угрозы и условия, и иногда это заканчивалось трагедиями. Как европейцы добирались до лыжных трасс, сколько стоила такая поездка и какие лыжи считались самыми модными — слушайте в подкасте.
Подписывайтесь на телеграм-канал НВ подкасты, чтобы узнавать первыми о лучших подкастах НВ и их подборках.
