Быть бодрым и стройным. Ученые рассказали, стоит ли пить кофе во время диеты

28 июня 2019, 04:00

Исследователи провели несколько экспериментов, чтобы понять, полезно ли включать кофе в диету, и влияет ли напиток на похудение.

Исследование о том, что кофе — настоящий сжигатель жира, появилось в недавней публикации в Scientific Reports. В публикации говорится о результатах исследования, которое на самом деле было двумя экспериментами, объединенными и проведенными группой из Ноттингемского университета и Медицинского факультета Калифорнийского университета.

Видео дня
Jo Lanta / Unsplash
Фото: Jo Lanta / Unsplash

Прежде всего, важно знать разницу между двумя типами жировых клеток в вашем теле — бурыми и белыми. Как отмечает эксперт Брюс Й. Ли, бурая жировая клетка не только накапливает жир. В ней содержится множество митохондрий — это крошечные двигатели, которые могут сжигать жир, выделяя тепло. Стимулирование бурых жировых клеток сжигать больше жира для выработки тепла потенциально может привести потере веса.

Кофеин и метаболизм — исследование

Так может ли кофеин, который вы получаете, выпивая чашку кофе, увеличить активность бурого жира? Исследователи занялись изучением этого вопроса и провели эксперименты на мышах. Когда ученые подвергли жировые клетки животных воздействию кофеина, в них появились признаки повышенного метаболизма и активности, что приводило к снижению количества жира.

Jessica Lewis / Unsplash
Фото: Jessica Lewis / Unsplash

Во втором исследовании девять человек-добровольцев пили кофеиновый напиток или воду и измеряли тепло, выделяемое тканями над их ключицами. У добровольцев был средний возраст 27 лет и средний индекс массы тела 23. Также они должны были надеть свободную облегающую одежду. Им запретили активно заниматься спортом или употреблять кофеин, наркотики, алкоголь в течение девяти часов после исследования. У каждого участника исследователи сначала измеряли при помощи тепловизора количество тепла, выделяемого в области нижней части шеи и плеч. Затем, после того, как участники исследования выпили кофе или воду, они пребывали в спокойном состоянии в течение 30 минут, чтобы позволить кофеину абсорбироваться. В то время как питьевая вода не приводила к увеличению выработки тепла, это делал напиток, содержащий кофеин.

Как подчеркивает эксперт, выводы данных исследований не подтверждают на 100 процентов, что кофе помогает сжигать жир. Однако ваша диета может пополниться приятным утренним бонусом — чашкой кофе.

«Кофейная» диета

Перед началом такой диеты, отмечает издание Livestrong, необходимо обязательно проконсультироваться с врачом-диетологом.

Трехдневная диета включает употребление ограниченных порций низкокалорийной пищи в течение трех дней. На завтрак вы можете выпить одну чашку черного кофе, съесть половину грейпфрута и кусочек тоста с одной столовой ложкой арахисового масла. Такой завтрак содержит всего 219 калорий. Обед — кусочек рыбы с ломтиком тоста и черный кофе. Ужин — чашка кофе в зернах, вареное мясо, яблоки. Также можно съесть шарик ванильного мороженого.

Danielle Maccine / Unsplash
Фото: Danielle Maccine / Unsplash

Употребление кофе с каждым приемом пищи может подавить аппетит, позволяя придерживаться диеты.

При этом издание отмечает, что эффективность такой диеты не доказана, и ее нельзя придерживаться больше трех дней. Чтобы похудеть здоровым способом и сохранить хорошую форму в долгосрочной перспективе, ешьте разнообразные свежие фрукты и овощи, нежирный белок и цельнозерновые продукты, и тренируйтесь большую часть недели, чтобы сжигать дополнительные калории.

Присоединяйтесь к нам в соцсетях Facebook, Telegram и Instagram.

poster
Подписаться на ежедневную email-рассылку
материалов раздела Life
Оставайтесь в курсе событий из жизни звезд,
новых рецептов, красоты и моды
Каждую среду
Показать ещё новости
Радіо НВ
X